怎么鉴别铁观音的新茶和旧茶

铁观音老茶和新茶的区别主要体现在以下几个方面：储存年限不同：铁观音老茶是陈年的茶，储存年限一般在数年至十年以上，而新茶则是当年生产的茶叶。

是观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。是干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。

铁观音老茶和新茶可以从这几个方面来鉴别。首先看外观：新茶颜色碧绿鲜艳，陈茶颜色黯淡，甚至有些发黑。其次是口感：新茶有着自然的清新，香气浓郁，陈茶香味较低沉，味道也偏淡。

首先，大家可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。铁观音产于福建安溪县。

我的铁观音泡开之后怎么跟烂树叶子似的?怎么回事啊?