无骨鱼是什么鱼

秋鲑、秋刀鱼。无骨鱼是秋鲑、秋刀鱼、鲽鱼、鲳鱼这类鱼，无骨鱼并不单单只一种鱼，而是一类鱼。

无骨鱼是指那些没有骨骼的鱼类，它们的身体主要由软骨和肌肉组成。这类鱼通常生活在淡水或海水中，如鲨鱼、鳐鱼、鳗鱼等。

秋鲑、秋刀鱼、鲳鱼等。无骨鱼是一类鱼，比如秋鲑、秋刀鱼、鲳鱼等，这些鱼只要把鱼刺抽出来，鱼肉的外观还能保持的很好，只需要稍微加工一下就能吃，吃法比较的方便，就称为无骨鱼。

没有骨头的鱼叫什么

没有骨头的鱼叫无骨鱼，不过目前已经没有无骨鱼了。据历史记载，泥盆纪时期曾有过无骨鱼，后来无骨鱼已经进化到了有骨鱼。截止目前，暂未发现新的无骨鱼踪影。

还有一种“无刺鱼”是豆腐鱼，也就是龙头鱼，它也只有一根主骨，且骨头非常软。

没有骨头的鱼是水滴鱼。它的体型和蝌蚪非常相似，全身呈粉红色。它没有骨头，也没有鱼鳔，靠腮呼吸。它的身体呈凝胶状，密度低于水。但是它不能吃，因为它身体里的物质对人体有害。

无骨头鱼片都有巴沙鱼，龙利鱼。巴沙鱼、龙利鱼。巴沙鱼的肉质细腻，口感软烂，中间无小刺。龙利鱼的味道鲜美，出肉率比较高，久煮而不老，没有腥味和异味。制作酸菜鱼使用的鱼，也可以使用鲈鱼、草鱼、黑鱼制作。

无骨鱼是海鱼还是淡水鱼

广东的无骨鱼其实就是本地养育的皖鱼，是一种淡水鱼，不是海鱼。无骨鱼应该是鱼骨被人工剔除，鱼片较厚却能做到无骨刺，厨师的技术十分熟练，食客大可以放心，不用担心被鱼刺噎到。

无骨鱼一般是草鱼、黑鱼，巴沙鱼等淡水鱼。无骨鱼并不单单只一种鱼，而是一类鱼，比如秋鲑、带鱼段、秋刀鱼、鲽鱼、鲳鱼等。

吉之仙深海无骨鱼是一种深海鱼类。2 深海无骨鱼是一种生活在深海的鱼类，其身体呈流线型，没有鳞片而覆盖有黏液，身体柔软且易变形，因此被称为无骨鱼。

淡水鱼广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中度过的鱼类。

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