什么鱼卡路里最低?

龙头鱼是一种很适合追求健康的饮食的人群的鱼类，而且龙头鱼的热量也很低，每100克含有71卡路里。同时，龙头还含有大量的Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。

马面鱼：100g马面鱼的脂肪只有83大卡，蛋白质18g，鱼肉中钾和钙的含量较多，钾能帮助人体排除多余水份，防止水肿。

巴沙鱼是热量低的鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。体长，侧扁。

脂肪含量减低的鱼类主要有罗非鱼、墨鱼、马面鱼和沙丁鱼。罗非鱼每一百克含有98大卡热量，而且这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，不饱和脂肪酸可以溶解饱和脂肪酸，非常适合减肥人士。

肉嫩刺少营养高,还瘦身的鱼是什么呢?

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。

鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲈鱼：鲈鱼身上的刺较少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。 清江鱼：清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼。这种鱼的肉质也嫩，市场上比较多，价格不贵。

龙利鱼肉多刺少，口感非常细腻，它的热量和脂肪含量非常低。龙利鱼富含蛋白质，龙利鱼所含的营养成分还能够防止动脉硬化、增强人体的记忆力、保护眼睛，是老少皆宜的食材。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。

山坑鲩鱼与普通鲩鱼的区别

1、山坑鲩鱼瘦身细条，普通鲩鱼肥较大条。从口感上来说，因为山坑皖鱼的饲养水水质偏硬温度偏低，所以鱼肉更加紧实有弹性，口感好。山坑皖鱼和皖鱼其实都是草鱼，在生物学上来看，生物习性和特征并没有本质的区别。

2、脆肉鲩和皖鱼的区别：脆肉皖的繁殖方式与普通_鱼不同。经过特殊的养殖过程，脆肉皖的肉质发生了变化。脆肉皖鱼肉质结实，新鲜酥脆，不易煮熟，肉味鲜美，优于普通_鱼。目前脆肉皖的产地主要集中在广东省中山市。

3、脆肉鲩和普通鲩鱼可以通过肉质、鱼身颜色等区分。脆肉皖的肉质结实、有弹性，新鲜酥脆，不易煮熟，肉味鲜美。脆肉鲩的鱼身比普通鲩鱼略带些金黄色。脆肉皖的产地主要集中在广东省中山市。

4、鱼肉肉质不同：脆肉鲩的肉质较为结实，清爽脆口，在烹调的时候耐煮不烂；而草鱼肉质松软，在烹调时容易被煮烂。 投喂饲料不同：脆肉鲩以投喂蚕豆为主；而普通鲩鱼以投喂颗粒饲料为主。

5、鱼的种类有很多，在世界各地都有分布，常见的皖鱼和鲩鱼区别在哪？最佳答案：皖鱼是鲩鱼的一个新品种，通常叫做脆肉鲩，其肉质坚韧附有弹性，广东人形容其为“脆”。

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