请问生鱼鲞是什么?

鲞 xiǎng ◎ 剖开晾干的鱼：～鱼。白～。鳗～。◎ 泛指成片的腌腊食品：茄～。笋～。牛肉～。

鱼鲞的解释剖开晾干的鱼。 宋 吴自牧 《梦粱录·鲞铺》 ：“姑以鱼鲞言之，此物产於 温 、 台 、 四明 等郡。

鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿。；鲞；的词义分析 【汉语简化字】鲞 【汉语繁体字】鲞 【汉语拼音】xiǎng 【汉字注音】ㄒㄧㄤˇ 【基本词义注释】 剖开晾干的鱼：～鱼。白～。鳗～。

宁波人常吃的鱼鲞是什么?

1、宁波人说的鱼鲞，也就是鱼干子，是指剖开晾干的鱼干子。 鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜，在老宁波的口味中，淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞是地道的压饭榔头。 晒鱼鲞，先要将鱼用刀剖成片状，所以剖鱼的技术很关键。

2、鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿。鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜，在老宁波的口味中，淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞是地道的压饭榔头。

3、是宁波地方名菜的意思。鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿，加上排骨的意思是宁波地方名菜了。宁波地方名菜还有冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉等。

4、鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿。鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜，在老宁波的口味中，淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞是地道的压饭榔头。晒鱼鲞，先要将鱼用刀剖成片状，所以剖鱼的技术很关键。

5、“乌狼鲞”是浙江沿海一带对河豚鱼干的俗称。每年清明前后，是河豚鱼旺发时节，喜欢吃河豚鱼的渔民就会前去捕捞。

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