四川的“子鱼是什么鱼?急!!!

不是池坝子，是石爬子。学名石爬鮡（zhao四声），俗称：石爬子、青石爬子、黄石爬子、火箭鱼。石爬子属鲇形目，鮡科，石爬鮡属。体扁平，头大尾小，头部特别扁平，背鳍起点之前隆起，体后部侧扁。

石巴子鱼是中华间吸鳅，平鳍鳅亚科，是一种名贵的野鱼，身体扁平，贴水底游动，腹部有个圆型吸盘，能吸附于石块上防止身体被急流冲走。

春子鱼是海鱼。春子鱼也就是我们常说的黄姑鱼，它是一种海水鱼，口感鲜美，营养丰富，在市场上一直销量较好，很多人抢着买着吃。生活习性 黄姑鱼为暖温性近海中下层鱼类。鳔具有发声能力。

子鱼是什么鱼

长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类，这种鱼也叫乌鱼或者鲻鱼。长江子鱼肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。

子鱼指的是鲻鱼，李时珍所著的《本草纲目》中记载：“鲻，色缁黑，故名，粤人讹为子鱼”。

子鱼一般是指鲻鱼，别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等。在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属海洋鱼类的统称，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，也是沿海地区重要的经济鱼类之一。

上海称为仔鱼的是什么鱼,如何烹饪.

1、午仔鱼，又称黄花鱼或黄鱼，是一种常见的海鱼，以其鲜美的肉质和较少的鱼刺而受到人们的喜爱。在家常烹饪中，午仔鱼有多种做法，可以根据个人口味和喜好来选择。

2、乌仔鱼，又称乌鱼、黑鱼等，是一种常见的淡水鱼类，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。乌仔鱼的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的吃法。

3、网纹鰤子鱼，也称为网纹鲹或网纹鲹仔鱼，是一种常见的海鱼，以其鲜美的肉质和较少的鱼刺而受到人们的喜爱。这种鱼的肉质细腻，味道鲜美，适合多种烹饪方法。

4、烟仔鱼，又称烟熏鱼或熏鱼，是一种经过烟熏处理的鱼类，它的独特风味使其成为许多美食爱好者的首选。烟熏的过程不仅赋予了鱼肉独特的香气，还增加了其保存期限。

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