大红袍,水仙,肉桂的区别是什么?

据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

鲜叶的不同：从鲜叶来看，水仙是3种茶当中叶片最大的；尤其是老丛水仙的叶子，腊质丰富、叶片阔大，这种外形特点，难怪独宠江湖呢。

大红袍、肉桂、水仙的区别在于外观不同、香气不同。肉桂、水仙、大红袍的外观不同，肉桂是土生土长的武夷山本地茶，成茶后条索细长，色泽为绿褐色，表面油润有光。

在大红袍、水仙和肉桂这三种茶叶中，档次高低因茶叶的品质、产地、制作工艺及市场供需等因素而异。一般来说，大红袍的档次最高，其次是水仙，最后是肉桂。大红袍是武夷岩茶的一种，被誉为“茶中之王”，产于福建武夷山。

水仙、肉桂、大红袍都是茶叶的品种，其区别在于：水仙：产于福建南安市水头山，是一种清香型的铁观音。其特点是茶叶香气清新，滋味醇厚，汤色金黄。肉桂：产于福建泉州市安溪县桂林村，是一种浓香型的铁观音。

大红袍肉桂是什么意思

大红袍和肉桂是属于武夷岩茶的两种茶叶，大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉。武夷肉桂茶属于乌龙茶，肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。

茶树品种不同：武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。

大红袍和水仙肉桂都是岩茶，大红袍是名枞，不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种。武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。

其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香，而水仙则是幽长的兰花香。因为肉桂、水仙也都是纯种，但没有纯种肉桂、纯种水仙的叫法，所以纯种大红袍的说法其实是不太严谨的。

其实，说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶，大红袍是名枞，不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。

大红袍和肉桂的区别

香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

肉桂和大红袍，本身就是两种不同的品种。而当前的武夷山里，肉桂得到了广泛的种植和推广。肉桂的身影，遍布三坑两涧、三十六峰、七十二洞等各大正岩山场内。作为从名丛开发而成的，优质高产的品种。

外形不同。肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；而大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。香气不同。

武夷山岩茶的肉桂和大红袍的区别主要在以下几个方面：来源不同：武夷山岩茶主产于福建武夷山一带，而大红袍是福建武夷山岩茶中的一种名茶。

汤色 肉桂的汤水，偏红色。大红袍的茶汤金黄清澈。香气 之所以说“香不过肉桂”，是基于茶树品种的品种特性，肉桂以香气著称，一般来说，它的香气高扬霸道、辛锐持久，桂皮香明显，香气久泡尤存。

所含成分、功效和口感都不一样：成分：大红袍的主要成分是茶多酚，茶多糖和茶氨酸，而肉桂其实是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。

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