芜青和芜菁有什么区别

没有区别。蔓菁和蔓菁没有区别，只是叫法不一样蔓菁，又名芜菁，又称葑，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜等，是一种常见的家庭腌制咸菜的蔬菜。

芜青（学名：Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色。原产于地中海沿岸以及阿富汗、巴基斯坦等国家。主要可食用部位是块根。

食用：块根熟食或用来泡酸菜，或作饲料。高寒山区用以代粮。芜青为食用蔬菜，肥大肉质根供食用。以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。

芜菁含异硫氰酸酯、花青素和类胡萝卜素，它们是有效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基损害。芜青富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分。

根扁球形，肉质白色或红色，茎直立。叶狭长，边缘有低平不整齐的锯齿，春开黄花。红头芫菁是一种广泛分布的昆虫，又叫鸡公虫，经常群聚出没。成虫喜食白花泡桐，还能危害枳椇，合欢等。

芜菁是什么啊?

1、芜菁别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。

2、这个词还可以分成两个字理解：芜——杂草；菁——精华。指好的和坏的。成语“芜菁并存”，类似于“玉石俱焚”中的“玉石”。

3、芜菁的解释[turnip] 二年生草本植物，块根肉质，扁球形或长形，可食 详细解释 植物名。又名蔓菁。块根肉质，花 黄色 。块根可做蔬菜。俗称大头菜。 《东观汉记·桓帝纪》 ：“令所伤郡国，皆种芜菁，以助民食。

4、芜菁(turnip)，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。

5、芜菁拼音 【注音】： wu jing 芜菁解释 【意思】：（1）二年生草本植物，块根肉质，白色或红色，扁球形或长形，叶子狭长，有大缺刻，花黄色。块根可做蔬菜。（2）这种植物的块根。也叫蔓菁。

卜留克是芥菜疙瘩吗?

1、卜留克不是芥菜疙瘩，而是芜菁甘蓝，是十字花科、芸薹属二年生草本，高50-100厘米，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，一半在地下；茎直立，有分枝，无毛。

2、不是。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。

3、卜留克不是芥菜疙瘩，是芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克。东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。

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