鱼的苦胆在哪?什么样?

鱼的苦胆位于肚子的前段，和食道很近，在剖鱼的时候用食指从鱼的前部伸进去，向后将内脏取出，这样很难弄破胆，在剖鱼的时候不要用手在鱼腮部后面一点的位子挤压就行。

别怕，如果弄破了，马上用清水冲干净就不苦的。鱼胆靠近鱼鳃那里。看见有绿色的液体流出来马上冲水就没事了。鱼胆是绿色的小囊。

黄色，青色，青黑色。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。

买杀好的鱼怎么识别鱼胆是否杀破

1、如果是鱼腹处发黄就是鱼胆破了。若是肉发黄就是冻的时间长了。胆破了的要用醋搓洗才行不然会苦。

2、这个有鱼可能有某种疾病，最好不要吃。鱼胆位于鱼类躯干部腹侧，鱼胆一般呈淡淡的青黄色、黄色或者是青黑色，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。

3、楼主您好。是绝对可以吃的，黄的是因为鱼胆在杀的时候弄破了，只不过在吃的时候在黄的地方有点点苦而已，但是绝对是无毒的。您可以用一点盐在黄的地方洗一下。

4、第一，炖完鱼发觉鱼苦怎么办呢？最先，你需要分辨是否杀鱼的情况下鱼胆破了，鱼胆破了便会有苦味难耐的觉得。次之，你需要分辨是否鱼皮中的那层黑的塑料薄膜不洗干净最终，你需要分辨是否鱼头汤的制做过中常用的原材料。

谁知道鱼胆是和鱼鳔一样的吗?

鱼胆和鱼鳔是不一样的。鱼苦胆是 消化器官，鱼鳔 是主要用于在水中升降和辅助呼吸的。

鱼胆是内脏中的胆。生产胆汁的胆，绝大多数都是苦的不可食用。鱼鳔是鱼用来上浮下沉的那个空气泡。一般是半透明的，可以食用。鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。

鱼胆是鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

叫做鳔，里面充满空气，鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。

但，卵磷脂也是脂肪的一种，所以你要是大量吃的话，就容易胖……喜欢吃就吃，不怕长胖就大胆吃。鱼鳔又叫「花胶」 高蛋白低脂肪 鱼鳔也叫花胶，也就是能让鱼在水里自由升降的器官。

本篇文章给大家谈谈鱼胆是什么样子的到此结束了，以及鱼胆是鱼的哪个部位对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。