醉鱼干和酒糟鱼有什么区别?

醉鱼干和酒糟鱼都是传统的汉族特色美食，但是它们的制作方法和口味略有不同。醉鱼干是先将鱼泡在高度白酒中浸泡，然后晾干制成，口感香醇；而酒糟鱼则是先用酒糟腌渍鱼肉，再蒸或炖煮而成，口感则比较酸甜。

浙江象山有什么特产

象山可以带的特产有象山紫菜、象山梭子蟹、象山红柑桔、象山白鹅、宁波黄鱼干、象山麻糍、萝卜团、永成干红杨梅酒、米馒头、南田泥螺、象山新桥枇杷、象山大黄鱼、象山乌紫杨梅、乌紫杨梅。

象山特产有柑橘、虾干、南田黄泥螺、脱脂大黄鱼、咸枪蟹、象山天茗茶叶、干红杨梅酒等。象山县是中国浙江省宁波市下辖县，位于东海之滨，居长三角地区南缘、浙江省东部沿海，位于象山港与三门湾之间，三面环海，两港相拥。

象山红柑桔 象山红柑桔推荐理由：象山红柑桔品种优良，肉质柔软多汁，有香味，酸甜适中，风味浓郁，深得当地人的喜爱。

私房菜什么意思?

1、私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。私房菜”的由来：清末光绪年间。

2、顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。

3、私房菜是开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。

4、私房菜，顾名思义，是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

5、私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。

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