中医食疗学的基本概念

1、食物疗法，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。 食物疗法与药物疗法的关系 食物疗法和药物疗法有很大的不同。

2、它是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物。药膳既是营养丰富的美味菜肴，又具有滋补疗疾的作用。食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

3、药膳和食疗 要求：掌握食疗、中医食疗学及食疗配方、药膳的慨念。熟悉学习食疗配方及制作工艺的意义。了解历代主要食疗篇著的食疗配方及制作特点。掌握食疗配方特点。掌握"；五宜"；、"；五禁"；、|"；四时五补"；的概念。掌握食疗配方的原则。

4、这样方面学习。学习中医还得了解精气血神等构成我们人体和维持我们人类生命的一些基础物质的关系。需要懂得他们在我们人体中起到什么作用，和他们的内在联系。家里面可以买本中医基础相关方面的书籍看看。

我国第一部食疗专著是

1、我国第一本记载食疗的专著是《黄帝内经》，它是中国古代最早的经典医书之一，大约成书于西汉时期（公元前206年-公元220年）。

2、食疗祖师级著作——《食疗本草》是我国现存最早的食疗专著，也是世界上现存最早的食疗专著。

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