香菜的营养价值高吗?

香菜的营养价值：香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素bb2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。可以消食导滞，帮助消化。

高。香菜营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素bb2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等物质，适量食用对身体有益。香菜的营养价值高。

从营养学的角度来看，香菜的营养价值也很丰富，包括维生素C、胡萝卜素、维生素B1和B2，还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。每100克含维生素63毫克，比桃、梨、苹果的含量还多，比西红柿多3倍。

香菜和枸杞煮水有什么功效?

1、香菜枸杞生姜煮水喝，具有促进消化、降低感染等功效。香菜有特殊的味道，可以刺激味蕾，促进肠蠕动，对消化不良能够增进食欲，促进消化的功效，还可以提高免疫力。

2、香莱有解毒的作用，也可以促进消化，起到强健体胃的效果。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

3、可以减肥，枸杞子是补肾阴的，每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。香莱有解毒的作用，也可以促进消化，起到健胃的效果。

4、枸杞：枸杞子具有养肝，滋肾，润肺的作用，枸杞叶可以补虚益精，清热明目。香菜又叫芫荽，芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

香菜的功效与作用

香菜有什么功效作用1健脾开胃香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会激化人体消化液的分泌作用，达到健脾开胃，增进食欲的功效，从另一个层面来讲增加了人体的正气。

健胃消食：香菜果实中含有果实精油，对呕吐、腹痛有治疗功效。其中的挥发油能够促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，同时能够增加胆汁分泌。祛寒解毒：吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒非常有效。

香菜的功效与作用降低胆固醇：香菜含有非常丰富的维生素C。一般情况下，近十克左右的香菜就可以满足一个成人对维C的需求。而维C则刚好有着很好的降低胆固醇的功效，同时还可以预防动脉硬化的问题。

(3)醒日通气：香菜具有特殊的香味，用其煎汤或加热，患者闻后有醒日通气的功效。(4)提高视力：香菜含有多种维生素，能清除内热，对提高视力、减少眼疾具有明显的作用。

香菜的功效和作用 助消化香菜能促进胃肠蠕动，有开胃效果 ，还可增强食欲，消除消化不良。治感冒身体强壮体质好的人可以用香菜来治疗感冒。驱寒脾胃虚寒的人适度吃点香菜缓解胃部冷痛，驱除寒气。

香菜具有和胃调中的功效，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能。香菜的作用：（1）做汤的时候加上香菜可增加汤的清香，拌凉菜时加上香菜可提味，香菜可谓是提味首选。

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