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牛腩肉是什么样的?为什么我买的肉特别的松,一条一条的呢1、您好,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、牛腩...