自制柠檬膏怎么做

1、柠檬先用盐搓洗外皮，再用清水清洗干净。搓洗干净的柠檬去掉两头。切成薄片去掉籽，不去柠檬籽会很苦的。放在电饭锅内胆里，铺一层冰糖。再铺一层柠檬片。依次全部铺好。

2、准备食材。柠檬放入淡盐水中浸泡十分钟。用盐搓洗柠檬表皮。再用清水洗一遍，然后用厨房纸将柠檬表面的水分擦干。先切掉两头不要，然后均匀切片。切完去籽，柠檬籽一定要去掉，否则会苦。

3、）食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克 柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完。

柠檬膏做法和配方比例

1、柠檬膏做法是柠檬三个、冰糖800g，柠檬用盐冲水干净，把柠檬切块一样大小片，把冰糖和柠檬倒进炖锅，隔水炖八小时即可。配方比例是柠檬8个（约800克），冰糖1600克，红糖40克，盐2克。

2、做柠檬膏的配方比例 食材：柠檬8个（约800克），冰糖1600克，红糖40克，盐2克。做法 先将柠檬放在水里，然后放一大勺食盐，浸泡20分钟。把表面的脏东西都给它泡出来。泡好之后用力搓洗干净。

3、材料：柠檬、冰糖，1：5的比例。以500g柠檬为例，陈皮粉40-50g，川贝粉20-30g。

4、冰糖柠檬膏 食材：柠檬、冰糖。做法：（1）柠檬和冰糖1：2的比例，有老冰糖更好，没有冰糖也是可以的。用盐搓洗去掉蜡再浸泡盐水20分钟。（2）擦干后切片，一层柠檬片一层冰糖这样隔着放入炖盅。

柠檬膏做法?

电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完。选择煲汤功能，按下开始键。煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了。

鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好 切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦。

第11步、由于隔水炖有点吵，我改用了电高压锅做法：用普通压力模式，压10分钟后切换保温模式放置一晚上（电饭锅做法：电饭锅用煲汤模式之后保温一晚上，或煮半小后手动调保温档）。

把柠檬沾上水并用盐反复搓洗表面。小贴士：这样做能够有效的去除你们表面上的细菌和农药残余。然后用刀把柠檬俩头切掉并切成小块。接着将柠檬的籽去掉。

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