一、清蒸鲍鱼蒸几分钟最好

清蒸鲍鱼蒸5分钟就好，时间太久肉质会变得很老，咬不动这是一个家里正常的锅蒸6头中小鲍鱼的时雹判间，如果是大鲍鱼则适当放长时间到8-10分钟即可。

具体做法如下：

用料：鲍鱼6只、葱1根、蒜2颗、香菜1根、红尖椒1个、香菜1个。

步骤：

1、鲍鱼6只，葱1根，蒜源派改2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。

2、清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。

3、鲍鱼清水泡20分钟。

4、用牙刷将里外刷干净。

5、剥开壳挖去内脏。

6、热锅热水中焯一下。

7、捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。

8、放入蒸锅大火蒸5分钟。

9、热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。

10、加2勺生抽。

11、1勺蚝油。

12、1勺料酒。

13、拌匀羡明。

14、趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就好了。

15、开吃。

二、清蒸鲍鱼的做法蒸几分钟

水开后蒸6分钟。

清蒸鲍鱼的做法如下：

原料：鲍鱼、小米辣、蒜、葱末、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、玉米油。

步骤：

1、鲍鱼内脏去野基扒掉，清洗干净，鲍鱼肉壳分离。

2、清洗干净后用刀在鲍鱼正面横竖切几刀备用。

3、准备蒜和小米辣，用手动碎末机把蒜和小米颂昌辣搅碎。

4、锅里烧油，烧到90度左右就可以倒入蒜末碗中，搅拌均匀。

5、倒入适量生抽、蚝油搅拌均匀。

6、用勺子把蒜末放入鲍鱼上面，等蒸锅水开后再放入鲍鱼，蒸6分钟即可。

7、蒸好后放入适量蒸鱼锋则豉油，再放入葱花，美味的清蒸鲍鱼就可以吃了。