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白鸽煲绿豆放什么材料 白鸽煲绿豆怎么煲

饮食文化 0

乳鸽煲绿豆的做法大全

材料

主料:乳鸽1只、腐竹100g、绿豆50g;

辅料:盐1小勺、胡椒1小勺、红枣3个、姜5g、葱3g

绿豆腐竹煲乳鸽

1

准备好乳氏团鸽、绿豆、红枣、腐竹、姜、葱

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2

腐竹用温开水泡发、洗净、切段;绿豆用凉水浸泡;姜切片,葱打结;红枣取出枣核备用。

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3

乳鸽清洗干净,剁小块。

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4

放入砂锅内,加1000毫升凉水。

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5

大火煮开,捞去血沫。

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6

小火慢炖20分钟后,加入姜、葱。

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7

再炖5分钟,倒入绿豆,再炖20分钟。

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8

再炖5分钟,倒入绿豆炖20分钟。

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9

转入小砂煲;加入红枣。

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10

煲好的乳鸽,加入燃哪盐、胡椒,调好味即可离火。

请点击输入图片描述皮核码

小贴士

1、绿豆稍稍浸泡减少煲汤时间。

2、汤品不宜太咸。

鸽子绿豆汤放什么材料好

鸽子绿豆汤

材料:乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、猪大骨头适量、陈皮2片

制作方法:

1、鸽子洗净切大块,陈皮洗净放大如数或碗备用。

2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右,汤水成绿色时沥出另放。(绿豆的解毒功效就在于皮,煮开花后就失去效用,绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里)。

3、绿豆倒入放鸽子大碗,加入两大杯清水,用保鲜膜盖好,上锅隔水炖1小时左右渣伍。

4、出锅放少许盐调味即可。

营养价值:

绿豆鸽子汤主要是用绿豆和鸽子共同烹饪而成的一种汤品,里面适量的加入了一些盐、葱花、生姜等食物。适量的喝这种绿豆鸽子汤可以有效的清热利湿、解毒消暑,并且能够滋阴壮阳,起到补中益气的功效。这种鸽子汤能增强人体的免疫力,降低心脑血管疾病发生的概率,而且可以兴奋神经对于神疲乏力的患者有消退作用。白鸽绿豆汤也能滋养肌肤,清除皮肤深层的毒素,并可以去除皮肤表层的湿毒,促进表皮细胞的毕歼代谢和再生,有保健皮肤的作用。