爬爬虾怎么做的好吃

1、在皮皮虾的背部剪上一道口子，煮的时候容易入味，吃的时候更方便。红干辣椒切小段，大葱、生姜和大蒜切末儿。锅内倒油，下大葱末、大蒜末儿、生姜末儿、花椒炒香。

2、虾爬子的做法很多，但是清蒸应该是吃起来肉质最鲜的做法。把虾爬子放在水里洗洗，泡泡，然后捞到蒸屉上，蒸屉上提前放几片生姜，在虾爬子上撒上适量的料酒和花椒，开火蒸就行了。

3、主料：虾爬子600克。辅料：大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许。首先准备好食材。油烧热倒入虾爬子。翻炒。变色放姜粉去腥。放生抽。放入葱花。放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火。

4、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟打开盖子。摆盘完成。注意事项：蒸的时间不用太长，不然会影响口感。

5、皮皮虾要蒸水开后大火蒸10分钟。怕蒸不熟的话可以在十分钟快到的时候打开锅盖看一下爬爬虾外壳的颜色，变成红色就证明蒸熟可以食用了。

6、虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。

爬爬虾的做法

1、爬爬虾的做法有：盐水皮皮虾、椒盐皮皮虾、辣炒皮皮虾等。盐水皮皮虾 准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片。

2、黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。皮皮虾淡盐水浸泡片刻，刷洗干净，放姜、料酒腌渍10分钟左右，煮锅加水烧开，皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出，清水冲洗沥干水份。

3、主料：虾爬子600克。辅料：大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许。首先准备好食材。油烧热倒入虾爬子。翻炒。变色放姜粉去腥。放生抽。放入葱花。放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火。

4、蒸爬爬虾之前可以把买回来的活的爬爬虾放在水中浸泡2个小时左右的时间，这样可以使得爬爬虾把肚子中的脏东西全都吐出来，吃起来不会影响口感。做法 白灼皮皮虾其实是最简单的方法，即使厨房小白也会。

爬爬虾的十种做法

1、爬爬虾的做法有：盐水皮皮虾、椒盐皮皮虾、辣炒皮皮虾等。盐水皮皮虾 准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片。

2、做法：先要把虾爬子用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的虾爬子放入锅中，用中火烧煮。

3、材料 爬爬虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花 做法 椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

4、主料：虾爬子600克。辅料：大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许。首先准备好食材。油烧热倒入虾爬子。翻炒。变色放姜粉去腥。放生抽。放入葱花。放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火。

5、材料：爬爬虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花做法：椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

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