鸡翅根的做法

做法 鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄 做法：鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。

做法一：所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份。

做法 鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

鸡翅根的十二种做法

1、鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮***最外面的皮***切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

2、材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净。平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根。开中火将翅根的几面都煎至金黄。然后烹入料酒，去腥增香。

3、原料：鸡翅若干，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙(45ml)，老抽1汤匙(15ml)，糖1茶匙(5克)，芝麻随意。

4、放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退 白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

5、鸡翅根洗净后把根部切掉。用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。玉米淀粉+普通面粉+盐混合均匀。

6、照烧汁： 料酒：生抽：老抽：蚝油：蜂蜜=1 ： 1 ： 0.5 ： 1 ： 1 照烧土豆鸡翅根的做法 鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌三十分钟。

鸡翅根怎么做最好吃?

鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮***最外面的皮***切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

食材：鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量 步骤step 2 鸡翅根冷水下锅，水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。

材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净。平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根。开中火将翅根的几面都煎至金黄。然后烹入料酒，去腥增香。

食材：冷冻鸡翅根1斤、生姜几片、料酒一勺、色拉油适量、干辣椒若干。对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根，请焯水。把冷冻水倒掉。

鸡翅根洗净后把根部切掉。用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。玉米淀粉+普通面粉+盐混合均匀。

鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换6次清水，去除鸡肉的血腥味。干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

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