海蜇头怎么做

做法：海蜇头冲洗干净后，用冷水浸泡半天，中间换水几次。顺着海蜇头的自然纹理撕成小片，烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下。黄瓜切片铺在盘底，用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀，然后倒在黄瓜上。

做法：将海蜇头在清水内清洗干净，清洗好的海蜇头还需要在清水中浸泡一段时间，注意在浸泡的时候需要换水，一般浸泡4-5个小时即可。浸泡好的海蜇需要切成小块备用。然后将大蒜切成蒜泥。

做法一：海蜇头、黄瓜、萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，处理好的海蜇头，大蒜敲成蒜泥，锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。

做法：海蜇头买回去后，先用清水洗几遍，然后再用清水泡着。青尖椒、红尖椒切成小圈。香菜切段儿，大蒜切末儿备用。黄瓜洗净，切成片垫在盘底。海蜇头洗净，切成小块儿。将切好的海蜇头铺在黄瓜片上。

首先将海蜇充分浸泡，可以捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。然后泡制好的海蜇洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。芹菜切成段，生姜、葱、大蒜切成末待用。