秋葵怎么炒?
1、第一步:将4只秋葵放入热锅中烫煮,之后再冰镇切片,再将1只红辣椒切片,5朵黑木耳泡开撕成小块,2瓣大蒜切片。第二步:起锅烧油,酱辣椒大蒜爆炒,之后放入黑木耳拌炒,再放入秋葵盖锅煮5分钟左右。
2、将秋葵洗净后,放入锅中开水焯二分钟后捞出。焯水后的秋葵,变为绿色,将其切成小段备用。将猪肉切片,起锅烧油,油热后放入猪肉,加入料酒翻炒至表面变色,将炒的猪肉盛起放旁。
3、秋葵洗净去蒂,斜刀切片;青椒1个切丝;大蒜1瓣切蒜末;锅内放入适量油,油温烧至7成热;放入蒜末炒香;放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟;放入盐一勺;鸡精一勺;炒匀后即可出锅。
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