炒菜心怎么炒才好吃

1、且难于消化。食材明细 菜心、蒜、食用油、盐。；将菜心洗净，蒜切片备用。；锅置火上适量油烧热，爆香蒜片。；倒入菜心大火快速翻炒至断生。；调入盐炒匀即可出锅。

2、第一步：将菜心洗干净，放入清水之中，加少许食盐浸泡半小时，之后取出，沥干水分。将蒜先用刀拍一下之后再切成蒜蓉状，生姜直接切片后备用。

3、菜心用水浸泡十五分。清洗干净，掰去黄叶。姜切片，清洗一下。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，油略多一些，放入姜片，爆香，晃动锅，让锅边也有油。放入略微沥干水分的菜心，用锅铲翻炒。

4、清炒菜心的做法如下：原料：菜心350克、油适量、盐1勺、蒜适量、鸡精半勺。准备好菜心，去掉黄叶和老茎。菜心清洗干净。锅热油，下蒜片炒香。加入菜心。大火翻炒。加盐和鸡精调味炒熟。装盘。

菜心怎么炒好吃又简单

1、将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。（用手掐一下根部，确认老掉的部分）。然后将菜心洗净。准备蒜瓣。调汁：半碗清水，一勺耗油，一勺半生抽，适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。

2、首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米 锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。

3、水烧开后下菜心，用筷子翻动使菜心受热均匀，焯水时间为两分钟，然后捞出来控干水分摆在盘子里备用。

4、且难于消化。食材明细 菜心、蒜、食用油、盐。；将菜心洗净，蒜切片备用。；锅置火上适量油烧热，爆香蒜片。；倒入菜心大火快速翻炒至断生。；调入盐炒匀即可出锅。

5、选择嫩菜心，洗净备用。生抽、蚝油兑半碗清水，搅匀备用；蒜切末备用。锅中坐水，加一点点盐和几滴油（保证菜心碧绿的色泽），煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位。

菜心儿怎么炒好吃

1、将菜心洗净，蒜切片备用。；锅置火上适量油烧热，爆香蒜片。；倒入菜心大火快速翻炒至断生。；调入盐炒匀即可出锅。

2、菜心洗净后切去根部，放入盆中，大蒜几粒拍扁放入料碗中备用。炒锅烧热，添入少许食用油，下入大蒜爆香，再放入菜心，开大火快速翻炒片刻。

3、菜心清洗干净，在水里泡半个小时。生姜切成姜丝。热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。倒进适量的清水，没过菜心，大火煮开后放进菜心。盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟。

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