凉拌鸡脚筋的做法

1、依.  ；准备好凤爪。 贰.  ；将凤爪放入汤锅中，加、葱、姜料酒旺火煮开，转小火煮三0分钟左右。  ；捞出放入凉水盆中过凉。  ；芥末粉...。

2、食材：鸡爪500g、柠檬1个、香醋3汤匙、生抽5汤匙、料酒2汤匙、花椒油2汤匙、辣椒油2汤匙、葱，姜，蒜，小米椒，青椒，香菜，食盐，白醋适量。

3、凉拌鸡爪美味的做法 鸡爪洗干净，斩成两半。辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。鸡爪用开水焯一下。然后用清水冲洗干净。鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。

4、煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

5、准备：鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。锅中加水，冷水下鸡脚，放料酒，放姜，放葱结。

爆炒鸡脚筋做法步骤

1、做法：将鸡脚筋，洗干净。土豆切条，辣椒大葱切段。锅里加入油，烧热。加入切好的辣椒，大葱，花椒，还有生姜，爆炒直出香味。加入鸡脚筋，翻炒。再加入土豆，起锅放盐，即可。

2、鸡脚筋洗净，加入姜丝、料酒、少许酱油腌制1个小时以上或者过夜。紫苏叶洗干净备用。把腌好的鸡脚筋码盘放烤箱烤干。温度200°，15-20分钟。在烤的时间就把紫苏切碎。烤出来啦。

3、红尖椒切小段。 锅烧水放入白酒丶白醋，下鸡脚筋焯水（约1分钟）捞出。 锅放底油，下红尖椒煸香，再放入鸡脚筋旺火快炒30秒，烹白酒丶白醋，用盐丶味精调味，加清汤，勾薄芡，淋红油丶香油，撒葱段即成。

4、准备鸡爪、鸡尖、姜丝、蒜头、热锅放油爆香姜丝蒜头。将鸡爪鸡尖倒入锅内。然后翻炒数分钟，炒至5成熟。锅内倒入水，大约1碗左右。在放入盐巴、味精、酱油调味。盖上锅盖。待水烧干，翻炒均匀。

鸡脚筋是怎么分割的

1、“包烧鸡脚筋”是源自西双版纳傣族的一种烹饪食品的方法，用新鲜的芭蕉叶作为烹饪工具，把食材包裹严实后放在炭火上慢慢烤熟，比普通的烧烤需要的时间更长一些，味道也更好。

2、鸡脚筋洗净，加入姜丝、料酒、少许酱油腌制1个小时以上或者过夜。紫苏叶洗干净备用。把腌好的鸡脚筋码盘放烤箱烤干。温度200°，15-20分钟。在烤的时间就把紫苏切碎。烤出来啦。

3、鸡脚筋的做法：材料 主料：水发鸡脚筋400克，红尖椒50克。调料：色拉油50克，味精3克，盐4克，香油5克，红油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，葱段15克，清汤50克。做法 红尖椒切小段。

4、准备材料：鸡脚筋：250g、毛豆：250g、葱：适量、姜：4-5片、大料：3-4粒、花椒：3-4粒、红辣椒：1-2个、料酒：少许、生抽：适量、老抽：少许、盐：少许、糖：少许、胡椒粉：少许。

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