酸辣可口又下饭的凉拌粉丝,怎样做呢?

生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。

粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。黄瓜洗净，切丝备用。将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。

用料：粉丝；配料：姜、葱、蒜、青红椒；调料：盐、糖、味精、米醋、红油。

酸辣粉的做法及配方?

生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣，使用的是辣粉。辣粉有两种：第一种比较麻烦，要自己调的。

简易酸辣粉的做法 首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。将各种需要的小料切成末 锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。倒入一旁准备好的高汤或者水，大火煮开。

酸辣粉的做法如下：食材：红薯粉100克、辣椒油15毫升、陈醋15毫升、生抽15毫升、香油5毫升、白砂糖3克、花椒粉2克、食盐2克、香葱5克、香菜碎5克、酥黄豆20克、老坛酸菜10克。步骤：干黄豆先用热油炸熟，备用。

酸辣粉的做法?

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