八道红烧菜,家常做法,味道鲜美
1、第一步：准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。第二步：焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。第三步：炒糖色。
2、把洗净的红椒切开，切成小块。2 宰杀处理干净的章鱼剥去外皮，切成小块。3 将章鱼块装入碗中。4 加入少许盐、味精、料酒，拌匀，腌渍5分钟。5 锅中注水烧开，倒入章鱼。6 汆至肉身卷起，捞出沥水。
3、简单吧，其实不是很难，但味道不打折扣，蒸虾，清蒸鱼，蒸排骨，蒸油麦菜，蒸杜蛎都能够。蒸：将蒜蓉辣酱调匀称浇在虾上，入炒锅蒸8-10分钟即可，蒸熟之后撒些香菜，也不要呲油了，因油都可以了。
青炉里烤鱼是用啥炉做的
烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法，烤食品有从外到里的特色，烤鱼是外脆里嫩的口感，微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式，电磁波具有极强的穿透力，只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高。
电烤鱼炉比较好。烤鱼有电烤鱼炉、木炭烤鱼炉。现在的酒店、饭店基本都用电烤鱼炉，因为现在国家提出环保，要“创城”，像木炭类的烧烤店都关闭或者改造了，基本都使用电烤。其实，只要技术掌握的好，电烤同样好吃。
烤鱼，用炭火最好。自己做个碳烤炉就好了。夹子也是自己做的。要带弧度的。看你做多大的鱼就用多大的夹子。烤鱼的做法配方。我用王华烤鱼光盘里的技术。很好。味道不错。非常正宗。
我非常喜欢吃烤鱼，烤全鱼有很多做法，你可以用煤炭炉或电烤炉烤，当然还有铁板烧等，下面我想分享一个我特别喜欢的做法，是用燃气烤架来完成的。
12道小朋友爱吃的年夜饭菜肴,几乎每个小孩都不会拒绝的家常菜
年夜饭，孩子喜欢吃的菜不能少，过节嘛，平时不让吃的，也做给他(她)们解解馋，小孩子都喜欢吃一些油炸和大酸大甜的菜肴，年夜饭，10道适合小孩子吃的菜肴，当妈妈的要收藏，做给孩子吃，孩子爱吃大人高兴，团团圆圆，高高兴兴过新年。
如果还在发愁年夜饭做什么，可以按照下面这份菜单做，12道菜肴“荤素凉热”全配好了，而且方方面面都能照顾到，过年给家人露一手，一定让全家人都满意。
年夜饭吃的要丰盛，不能缺少凉菜，好吃丰富又不怕凉的菜，第一梯队首选如下——单盘选择：凉拌酱油肉，凉拌猪肚，香肠切片，烧鸡整只，凉拌银耳。拼盘选择：凉拌藕片和焯水菠菜，水煮去壳发生。 以上简直不要吃的太爽哦。
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