一、石头蟹的做法

石头蟹

石蟹头胸甲隆起，表面密布绒毛，前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒；头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊；额具6齿，居中4齿大小相近，前缘钝；前侧缘具6齿，第一齿末端平钝，第二至四齿大小相近，末端尖锐，末齿刺形；后缘与后侧缘均具颗粒隆脊螯脚粗壮，不等称石蟹，腕节和掌节表面具扁平颗粒；掌节背面具薯旁5棘，内外侧面的颗粒排成纵列。 体色：头胸甲棕色布有红色斑驳，螯脚大致为鲜红色

下面我来介绍一一石头蟹的做法，见过挺好的，推荐一下

清蒸，真的是清蒸，不加一滴油，一点盐，什么都不下。就爱吃蟹本身的鲜甜味。

材料

主料：石蟹500g；

辅料：油适量

清蒸石头蟹

1

新鲜蟹买回清数来，用刷子刷洗数正橡干净。

2

码入盘里。

3

锅里烧开水

4

放入鲜蟹蒸20分钟即可。

5

蒸熟了，可以享用了。

二、石头蟹怎么做好吃

做红烧石蟹好吃。

食材：石蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量。

步骤：

1、准备石蟹待用。

2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。

3、葱姜蒜准备好。

4、起油锅，炒石蟹。

5、加葱姜蒜和料酒。

6、加点盐调味。

7、加酱油和糖，继续炒。

8、最后加点水，炒熟。

9、出锅，装盘。

石螃蟹

含有丰富的钙、锰、铝、铁等微量元素，我们食用是可以很好的清热去火，清热除烦，能芹判判够消除血液中的热毒。适宜容易上火的人群食用的，含有的锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用，它们能清除体内的自由基，使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。

螃蟹是我们现在餐桌上常见的一种食物，螃蟹不仅是非常的美味，而且是有非常的多的功效的，螃蟹的种类也是有很多的。

石螃蟹冲知就是其中嫌改的一种，生活于潮间带至125米深的岩石底, 泥沙或具贝壳的海底及珊瑚礁浅水中.主要食物为海洋浮游生物以及小鱼小虾软体贝类和海洋植物等，具有杂食和肉食的食性。

以上内容参考：中国医药信息查询平台-石螃蟹