五花肉都有哪些美味的做法?

1、五花肉拌面是一道口感鲜美的面食。将五花肉切成丝，加入大葱、姜、蒜、辣椒等调料煮熟，煮熟后取出肉，将面条汤放入煮制，煮熟后捞起沥干，再将煮好的五花肉切成小块，加入辣椒油、醋、生抽、香油、芝麻酱等调料拌匀即可食用。

2、做法一，酱香五花肉 材料 姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽 做法 姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。

3、红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。

4、做法：五花肉切薄片，青菜洗净，切段。锅中加入水，把五花肉放入水中煮至变色。加入青菜，加少量的盐、和鸡精，煮至青菜熟透即可。

五花肉怎么做才能好吃不腻?该如何去除腥味?

第1种办法就是提前把五花肉放到清水里面煮一下，这样子就能够把它的腥味去除掉。办法就是在我们炒热的时候可以往锅里面加入葱姜蒜，这样也可以很好的把猪肉的腥味给压制住。

切完后，放置于砂锅内，加入半杯料酒，并用冷水浸没，这样可以浸去毛细血管中的血水，料酒则易于肉纤维吸收，去除腥味，一般浸十五分钟左右即可。大火煮30分钟，将浸完的五花肉略微冲洗一下后，便要用大火煮。

买一块五花肉，一定要买层次多的，这样的五花肉口感更软嫩，吃起来还不油腻，建议买下五花肉，就是猪肚子上的肉。让肉贩子用喷枪把残留的猪毛烧干净，回家后用钢丝球刷掉焦黑的部分，洗干净后沥干水分。

五花肉哪种做法最好吃?

红烧五花肉：将五花肉切块，用油煎至两面金黄，加入姜蒜等调料爆香，加水烧开，加入酱油、料酒、冰糖、八角等佐料炖至肉质酥软。

文章图片6​；小炒肉小炒肉也是不错的下饭菜，平常可以多做的吃，肥而不腻，吃起来很香。做法：为了肉片很薄，可以把五花肉放冰箱里冷冻一会儿，冻硬又很好切的程度即可，切成薄薄的片。

③五花肉蒸饺 五花肉蒸饺是一道美食，让人垂涎三尺。步骤如下：将五花肉切成末；将五花肉末放在葱姜末，豆腐干丝等配料中拌匀；将拌好的馅料包在饺子皮内，上笼蒸15分钟左右。

粉蒸肉的做法：蒸肉粉无需自己制作，超市里买现成的即可，饭店大厨也是用现成的。①、五花肉切薄片，加入料酒、豆腐乳汁抓匀，倒入蒸肉粉拌匀，腌制20分钟。

烤五花肉准备食材如下：五花肉250克，圆葱大半个，生抽1汤匙，葱2根，料酒1汤匙，香油1汤匙，孜然粉适量，生姜粉1茶匙，辣椒面适量，油辣子少量。

最后盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋，就可以吃了。为了防止油腻，最好再另外准备一盘青菜同食。

肥肉怎么做好吃不腻简单方便

把肥肉切成片。锅热后加入肥肉进行煸炒。去掉多余的油脂后，加入一些买回来的榨菜，给肥肉增香提味。加入豆瓣酱快速炒匀。炒香后加入青蒜苗。最后再适当的放一点生抽，这时候就可以盛出享用。

把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

用糖和酒腌肉 要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种样做的肥肉，因色泽近乎透明，又被称作“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。

一道猪肉肥肉的好吃做法 【糖醋肥肉】食材准备：肥肉，淀粉第一步：改刀准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。

肥肉怎么做好吃不腻

第1个方法就是做烤五花肉烤的五花肉可以把它大部分的油都给烤出来，这样子就会没有这么腻，而且还非常的香。

用糖和酒腌肉 要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种样做的肥肉，因色泽近乎透明，又被称作“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。

把肥肉切成片。锅热后加入肥肉进行煸炒。去掉多余的油脂后，加入一些买回来的榨菜，给肥肉增香提味。加入豆瓣酱快速炒匀。炒香后加入青蒜苗。最后再适当的放一点生抽，这时候就可以盛出享用。

一道猪肉肥肉的好吃做法 【糖醋肥肉】食材准备：肥肉，淀粉第一步：改刀准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。

首先将带点肥肉的瘦肉用清水洗净，然后将洗干净的肉切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

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