紫姜腌制方法

1、做法：紫姜洗净晾干，切薄片。紫姜片放入碗中，撒入食盐拌匀。腌制20-30分钟，将水分逼出。将干净纱布包住紫姜，挤干紫姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里。

2、紫苏桃子紫姜的做法：紫苏叶、紫姜、桃子洗净备用。适量水烧开，放入冰糖，融化后，加入紫苏叶关火放凉备用。

3、把准备好的子姜洗好晾晒水份，切割成片状，随后把生姜片放进到碗中，添加食盐调均匀之后腌渍，腌好之后取下挤干里边的水份。

怎样做出酸香开胃的醋猪蹄

1、食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。

2、把猪脚放入沸水焯水，然后捞出来洗干净，沥干水分2把肉姜削好皮，洗干净切片，摆在塞子里吹干水分3把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟，然后直接锅里煮熟煮熟的鸡蛋剥好壳，不要有水，准备好红糖和甜醋4把姜放入。

3、步骤1猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水捞起，过冷水洗净2锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟3将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁4热锅，倒入适量油烧。

4、方法一：（1）准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。

紫姜牛肉怎么炒好吃

1、酱牛肉可以和洋葱或者小芹菜切小丁，搭配青椒、蚝油一起炒。先把洋葱或者芹菜爆香，再放牛肉丁或片，以及青椒，酱牛肉不用再放盐，炒洋葱的时候可以先放一点盐增加味道。

2、牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。

3、牛肉需要先腌制，让其腌制入味，让调味料充分渗入在牛肉中，再将牛肉焯水，这样做的酱牛肉口感更佳，腌制的时候记得要加上料酒，帮助去除腥味，腌制的时间差不多一个小时便可。

4、调料下大锅，水加足，大火烧开，盖严盖子，文火焖1个小时至1个半小时，基本就熟透很容易嚼了。如果想炖烂，可以再加半个小时，2个小时基本上就非常软糯了。

5、炒酱牛肉 所需材料：准备酱牛肉。鲜嫩的青椒、嫩姜食用油、盐、白糖、味精锅里烧热少量的油，倒入切好的青椒块和嫩姜丝翻炒，放入适当的盐和糖，可以提鲜和中和青椒和姜丝的辣。

本篇文章给大家谈谈紫姜腌制方法到此结束了，以及紫姜的腌法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。