芥蓝这种蔬菜的吃法有哪些呢

1、芥蓝是非常常见的蔬菜，其色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。炒芥蓝好吃而且鲜香可口，加入猪油渣一起炒，更好吃。

2、芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。

3、清炒芥兰好吃，步骤如下：备原料：广东芥兰、红椒、蒜头、食用油、盐、蚝油、鸡精。将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎。锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿。

4、腊肉炒芥蓝 主料：芥兰500g、腊肉50g 辅料：油适量、盐适量 步骤 （1）芥兰洗净，沥干水。（2）芥兰切条状。（3）腊肉切片。

鸡腿芥蓝怎么做?

材料：鸡腿芥蓝1根，大蒜2瓣，青椒2个，红椒1个，香葱2根，盐适量，油少许。做法：首先将芥蓝的外皮去除，用刀在芥蓝最头部的位置一侧切入，用手向外一拉，芥蓝皮就撕开了，这一步也可以用削皮刀完成。

食材：芥兰头和鸡腿。鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。蒜头去衣，生姜去皮，切块。芥兰头洗净，去皮，切片。焯烫一下。

做法 将鸡脆用葱姜水浸泡15分钟后取出控干水分，加入酱油2克、料酒腌渍3分钟。芥兰改刀切成长5厘米的条。锅内放入色拉油，烧至四成热时放入鸡脆小火滑2分钟取出，然后放入芥兰小火滑1分钟后倒出。

可以 鸡腿芥兰可以腌咸菜。具体步骤如下：准备鸡腿芥兰。鸡腿芥兰可以腌制，研制出来的食物也是非常好吃。准备腌咸菜容器。水烧开后，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。

好吃芥蓝的菜肴做法有哪些

1、白灼芥蓝 【材料】芥蓝，姜，大葱，甜椒丝，豆芽，生油，酱油，糖，花椒油，盐。【做法】①把芥蓝择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。②把洗净的芥蓝、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用。

2、蚝油炒芥兰 材料：芥兰菜300公克，蚝油1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1/3小匙，酱油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高汤110㏄ 做法 将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。

3、将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎。锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿。水开后倒入芥兰焯水1分钟。焯好捞出过冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。

关于芥蓝的做法和腊肉炒芥兰的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。