油条制作方法

油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

油条的制作方法如下：用料：面粉500g、泡打粉4g、苏打粉4g、盐8g、鸡蛋1个、油15g、水280g。步骤：500克面粉加入碗中，加入盐、泡打粉、苏打粉，用筷子混合均匀。

油条的制作 做法一 原料：普通粉5000克，矾、盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克）、碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。

油条的制作方法如下：主料：面粉250克。辅料：食用油15克、鸡蛋1枚、牛奶110克、酵母粉3克、盐3克。面粉称好，加酵母粉，搅拌均匀。加盐，搅拌均匀。加鸡蛋。加油。

油条制作方法如下：步骤一：碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。

油条是怎样做的?

1、辨别油温，锅底油花消失了才可炸油条，或是放个小面团试一下油温，面团能立刻浮起就可以了。油温适当后，将油条下锅不停翻动， 表面金黄即可出锅。

2、油条是一个很家常的美食，想要炸的好吃，在整个制作过程中，有几步是非常关键的，比如：面粉要选对、饧发要到位、油温要控制好等等，只要这些方面做到位，想炸出蓬松空心、外焦里软的油条是很轻松的。

3、油条的制作方法如下：主料：面粉250克。辅料：食用油15克、鸡蛋1枚、牛奶110克、酵母粉3克、盐3克。面粉称好，加酵母粉，搅拌均匀。加盐，搅拌均匀。加鸡蛋。加油。

4、烧热一锅油，约七成热的时候，放入一点面团的边角料进去，如果很快浮起来了，就可以炸油条了。捏住面条的两端，抻长放入油锅中，不停地翻动让油条快速膨胀。炸到金黄色后就可以捞出了。

5、我们做油条的时候，泡打粉和小苏打的比例是5：1，下面具体来看看“炸油条的做法”。

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发面油条又软又好吃的做法如下：面粉中加入酵母，加入盐，倒入清水，和面。搅拌至没有干面粉后加入食用油，用手搓成较柔软的面团，在面团表面抹上一层食用油，密封发酵40分钟。

用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到3倍大小。

我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上。第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的回一下温。

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