家庭排骨火锅的做法

1、烹制法：熬．煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。

2、步骤：准备好葱、姜、干辣椒、八角等材料。提前将要煮的食物准备好。排骨焯水（一定记得放料酒）。爆炒葱姜辣椒八角等，炒出香味，然后放入火锅底料炒化。放入排骨翻炒，让排骨适当入味，加水煮沸。

3、排骨火锅主要食材：排骨用具：火锅首先我们准备一下食材，排骨500克，沿细缝剔开，剁成均匀的小块，放入盆中，加入食盐2克，倒入适量的清水浸泡10分钟，浸泡能更好的去除排骨中的血水。

4、还应该加入少许醋，用大火烧开，转小火炖50分钟，之后煮好的汤需要倒入火锅中，调入盐、味精，再撒入枸杞子，烧开之后就可以涮菜吃了。

5、首先，我们需要准备一些排骨和蔬菜。排骨最好选择肉质鲜嫩、带有一定肥肉的肋骨，切成小块备用。蔬菜可以选择青菜、豆腐、金针菇、粉丝等等，根据个人口味自由选择。接着，我们需要准备火锅底料。

6、用大火煮开。水开之后，再次撇去浮沫，捞出排骨。将火锅底料放入锅中加水烧开。将排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。以上就是排骨火锅的做法了，希望能帮到大家。

红烧排骨火锅的家常做法

食材：排骨、火锅底料、火锅配菜调料：料酒1汤匙、姜、葱花、、精盐1茶匙把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，下料酒，用大火煮开。水开之后，再次撇去浮沫，捞出排骨。

排骨火锅的做法步骤 将海带、排骨洗净夵水后入电压力锅煲好汤备用。在煲汤的时候我们来处理配菜。先将黄花菜、橙皮、木耳和香菇提前用冷水泡发洗净。鹌鹑蛋煮熟剥好壳。莴笋叶和上海青扳开来在清水泡着。

[ 1 ] 红烧排骨的做法食材用料：排骨 500克、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、八角 2个、香叶 4片、盐 5克、老抽 25毫升、鸡粉 3克、蚝油 10毫升、生抽 10毫升、料酒 20毫升、味精 3克、白糖 20克。

而且还会透出焦香味儿，再加入火锅底料和豆瓣酱，将酱料的味道完全包裹住排骨。之后再加入刚好没过排骨的热水，适量的盐味精进行调味，焖煮的时间一定要长一些，这样才能够保证排骨会脱骨。

其制作过程简单，只需要将鸡肉切块，加入洗净的米饭中，加入适量的调料和蔬菜，加入足够的水，煮开后转小火焖煮即可。煮熟后，鸡肉和米饭的香味混合在一起，形成一种美妙的口感。

排骨火锅怎么做

1、准备好所需要的食材：猪排骨提前放到水里浸泡清洗，毛肚也要放到清水里浸泡。

2、排骨火锅的做法 排骨火锅主要食材：排骨用具：火锅首先我们准备一下食材，排骨500克，沿细缝剔开，剁成均匀的小块，放入盆中，加入食盐2克，倒入适量的清水浸泡10分钟，浸泡能更好的去除排骨中的血水。

3、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，下料酒，用大火煮开。水开之后，再次撇去浮沫，捞出排骨。将火锅底料放入锅中加水烧开。将排骨放入烧开的火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

4、家庭排骨火锅的做法1 主料 酸辣白菜(半颗)，排骨(650g)辅料 木耳(适量)，粉丝(适量)，豆腐皮(适量)，猪肉丸(适量)，娃娃菜(适量)厨具 砂锅、炒锅 步骤 排骨斩块洗净放入清水中浸泡30分钟。

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