如何红烧羊肉

1、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。大火收汁，把汤汁基本收尽即可。鲜香软烂的红烧羊肉。

2、接着，放入足够的清水，水量要稍微多一些，至少能淹过羊肉，小火煮至肉烂，撇去浮沫，加入白糖，适量盐以及少许花椒，继续煮制10分钟左右。

3、炒糖色时火候要控制好，要用小火慢炒，否则容易炒糊。根据个人口味，可以适量增减盐和鸡精的用量。；通过以上教程，您应该学会了如何制作红烧羊肉。这是一道美味又营养的菜肴，不仅适合家人食用，也是朋友聚餐时的佳品。

4、红烧羊肉的做法准备食材：羊肉3斤、淮山药一根。萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜适量。老抽、生抽、白糖、盐适量。第一步：将羊肉洗净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切成大块备用。

怎样红烧羊肉?

红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。

红烧羊肉的做法步骤：羊肉浸泡冲洗干净。冷水入锅，大火烧开。撇去浮沫后捞出冲洗干净。切成大小适中的块备用。肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。

羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味。

红烧羊肉 准备食材：羊五花肉一块，白萝卜一根，大葱，老姜，料酒，桂皮，八角，香叶，郫县豆瓣酱，食用油，精盐。操作步骤：首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净，五花肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用。

本帮羊肉是怎么做出来的?

1、羊肉洗净，焯水，再洗净。去除血沫，碎骨，残留的羊毛。控净水分。步骤 3 space 准备香料，八角桂皮不可少，白蔻可以去除杂味，黑胡椒去膻。我做过很多不同的香料搭配，这些调料不会破坏红烧的本味。

2、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。2 把羊肉放入锅内。3 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。4 倒入500克加饭酒。5 大火煮开。6 放下2调羹冰糖。

3、老北京涮羊肉的做法图解1 步骤1 取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱 调到稀稠合适的状态。

4、手把羊肉的具体制作步骤如下：用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。准备一块羊肋排。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。

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