一、正宗寿司的做法

正宗寿司的做法

正宗寿司的做法，寿司的花样非常多，作法大都比较简单，以简单为美味，以自然为美味，超低的热量，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们想象以下分享正宗寿司的做法。

正宗寿司的做法1

正宗寿司的做法

准备醋、盐、糖、米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜。

胡萝卜、黄瓜切条，米饭中加入盐、糖、醋搅拌均匀。

海苔上放入米饭，加入胡萝卜、黄瓜。

卷起后切开装盘即可。

总结如下。

正宗寿司的做法2

辣白菜寿司的做法步骤

1、米饭要焖的软一些，加入适量的寿司醋

2、加入适量的盐

3、倒入一点香油

4、加入些许熟芝麻

5、铲成这样黏黏的样子。

6、用木铲搅拌均匀，并将米饭铲碎

7、准备制作寿司的材料，胡萝卜、黄瓜和火腿肠切条

8、手沾水，将米饭平铺在海苔上，敏棚此两头留一点点边。

9、将材料码在米饭上

10、用寿司帘将一头卷起，并卷紧

11、边推寿司帘边将寿司卷起，，用寿司帘包住寿司卷，再握紧一下

12、刀沾水，切段即可食用

13、成品

辣白菜寿司的做法小贴士

铺米饭时手指沾和哗一些水，这样米饭不沾手。

白菜的用法用量

大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。

3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4、大白菜在沸水中焯烫的.时间不可过长，的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜不能食用。

正宗寿司的做法3

素食寿司菜谱的做法步骤

1、素肉松,蜜豆枣。

2、鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜。

3、小黄瓜切成长条、(切成长条状容易帮助寿司定型) 。

4、鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝、胡萝卜切成细丝。

5、煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀、(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的) 。

6、寿司海苔铺在寿司帘上、

7、将拌好的寿司饭平铺在海苔上、

8、放上所有馅料、

9、可以两边都放上胡萝卜丝、

10、一边卷一边压紧、

11、卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不桥迅需要切了)、

12、切成一小段、

素食寿司菜谱的做法小贴士

1、搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。

2、未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用。

3、使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布(纱布或毛巾)覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而无法捏制饭团或寿司。

4、包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中，米粒的水份会被吸干,吸响口感、也不要放入冰箱冷藏,现包现吃

二、寿司的做法

一、首先准备用于寿司制作的材料：

1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性食品级手套数个；

2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比念铅配较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；

二、包寿司步骤：

1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；

2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；

3、在煮好的大米饭中加入寿司醋激陵、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；

4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；

5、将小竹席卷起，卷成米仔指卷，然后用刀切成小段即可。

三、寿司的做法？

韩国寿司制作方法

一、准备配料

1.　紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳

2.　麻油、色拉酱、苹果醋（少许）

麻油可是很重要的，在包寿司里可是至关重要的一步。

先将鸡蛋打均匀，然后放可平底的不贴锅里，单面煎一下。

1.　将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上。

2.　然后为二。卷起来准备备用。

1.接着把配料一成条形

1.将紫菜放在竹帘上。

2.然后在紫菜表面涂上一层麻油

1.饭可以太软，这样包出来的很难成形。

2.等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就可以了

1.在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，大家可以带一付一次性手套。

2.等一会，饭冷一点了，然后慢慢的将饭在紫菜上压平，这样包出来的饭才不会松松的。

3.在铺饭的时候，四边空袭没庆出一点点边，方便紫菜在包卷的时候能够贴粘

现在就可以将自己的配料一个个的话在饭上了。这个时候就随便自己的爱好了，想怎么放就怎么放，千万别客气，但也不能太多，紫菜会包不住的。

色拉可以按自己喜好放或不放

1.　用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来，但很MM在这步可能会许多小状况。

2.　大察兆家不妨可以使用滚动式的方法，千万不拍握要把竹帘也包进去，让竹帘一直在外面卷动。

3.　卷的时候，要注意，用力包紧，这样做出的寿司才会好看，又好切。

用刀切开，注意，每切一次，要用水或部把刀擦一下，因为米饭发粘，会沾在刀上的。

大功告成

共用30分钟（包括烧饭）