烤箱烤羊肉串怎么做?

1、羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。

2、第一步：先将准备好的将羊肉切成小块。第二步：再将调料准备好：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。第三步：羊肉盛入器皿内，倒入调料。第四步：用手抓均匀，让它充分入味。第五步：最后再放入少许蒜蓉。

3、烤箱版羊肉串的做法 羊肉切块，串到竹签上，撒上盐等调味料腌制一会儿。羊肉刷点油，放入烤盘，烤箱预热210度，烤15分钟。用的是烤火鸡盘，防止溢油。出炉撒上喜欢的调料，孜然辣椒白胡椒等。

4、烤箱烤羊肉串210度预热，共烤15分钟左右即可。【烤羊肉串方法】需要的主要食材：鲜羊肉（羊后腿肉）1100克。

家庭版烤羊肉串的做法步骤图,怎么做好吃

1、羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。

2、花椒约50粒 方法/步骤 1 花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。2 将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。

3、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。

4、做法步骤：第1步、鲜羊里脊一条洗净，擦去水份。第2步、先切成条状。第3步、再切成薄厚适度的片状。第4步、放个大碗中(这是个元宝型大碗很深)。第5步、准备的煨腌料(腌料中含盐)、孜然粉。

5、烤羊肉串的做法步骤 1 原料图-里脊 2 原料图-辣椒粉、甜面酱。3 原料图-孜然粉、孜然粒。

烤肉串要怎么切才好吃?

1、切法可以采用直线切，也可以采用斜线切。直线切法比较简单，但是容易导致烤肉串断裂，影响美观度。斜线切法则需要掌握角度和力度，同时也能够使烤肉更加入味。

2、将准备好的腌味料倒入切好的牛肉中，加入3个鸡蛋液，一些芹菜或者香菜和洋葱丝，再来适量的食用油，把所有调味料拌匀腌制两个小时。腌制入味的牛肉用竹签串起来，在串肉的时候一定要肥瘦肉交叉穿串吃起来口感才好。

3、将鸵鸟肉切成长约10厘米、宽约5厘米的长条状，厚度大约是0.5厘米左右。切的时候要注意切面尽量垂直，不要过于斜着切，这样可以使得切面更加平整，易于穿在烤肉串上。

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