吃了臭了的鸡蛋会怎么样

吃了发霉的鸡蛋可能会引起恶心、腹痛、腹泻等症状，严重的情况下还会诱发肠胃炎，甚至致癌。 发霉的鸡蛋已经变质，食用后会对胃黏膜造成刺激，从而出现反胃、恶心的症状。

人们如果吃了这种臭鸡蛋，就会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。臭鸡蛋不能吃！指导意见： 鸡蛋变臭的过程：当鸡蛋存放过久或有裂缝时，蛋清中的杀菌素就会逐渐消耗减少。

人如果吃这种臭鸡蛋，便会发生类似急性胃肠炎的中毒症状，从而严重危害人体健康。