干萝卜干怎样做咸菜

1、把搅拌均匀的萝卜放入坛子中，萝卜干在放入后要压紧，在装罐的时候如果没有装满，可以用一些竹条或者一次性筷子交叉放在坛子里，防止萝卜松动。

2、萝卜干咸菜是一道美食，在夏季腌制，可盛放清凉，营养丰富的咸菜，同时也可为冬月提供储存了许多营养的萝卜干。在制作萝卜干咸菜时你需要先有腌制的方法，接下来就让小编教你怎样腌制萝卜干咸菜吧。

3、配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

4、制作过程：主料：3个萝卜 配料：适量油、盐、老抽、五香粉、辣椒油 做法： 萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。 晒了两天的萝卜干咸菜。3 、用开水泡一会洗干净。 沥干水分，晾凉。

5、萝卜干咸菜怎么做？ 做法： 将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

6、拌萝卜干咸菜方法：用料：干萝卜 3000克、生抽 6勺、孜然粉 2勺、花椒粉 5勺、白糖 50克、辣椒粉 100克、盐 10克、食用油 100克、香油 3勺、白芝麻 50克。步骤：萝卜干泡水泡发，我泡了一个晚上。

萝卜干咸菜怎样拌好吃

1、第一步：将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡，放在一旁备用。第二步：将盆中浸泡好的萝卜干条水倒掉，萝卜干条沥干水分。第三步：将沥干水分的萝卜干条用斜刀切法切成小块。

2、萝卜洗净沥干水备用。把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。放入食盐拌匀腌一小时。蒜切末备用。洋葱切末备用。韭菜切段备用。把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。

3、晒好的萝卜干用清水浸泡。沥干水分。切小块。直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡备用。准备个小锅，加入一勺植物油加热。准备一点花生米。倒入锅内炸香。彻底把油控干后放凉压碎备用。

4、步骤：萝卜干泡水泡发，我泡了一个晚上。沥干水分切小丁。切完丁上面撒上盐。撒完盐搅拌均匀腌制2小时。如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。

老式萝卜干咸菜做法

1、萝卜干咸菜的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

2、把青萝卜洗净，切成粗细相等的条，撒适量的盐，腌制30分钟以上，倒出多余的水分，把腌制好的萝卜条平铺在外面晾干，这个是晾了三天的样子。晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。

3、如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。

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