白燕盏属于什么级别呢?

属于一等。我国很早就对燕窝有严格的划分：一等燕窝有象牙，龙牙这两种燕窝色泽洁白，形状整齐，窝壁厚均，根很小。是燕窝中最好的品种，封建时代都必须交官府，故又称官燕。二等燕窝有：直哈是一种小型的燕窝。

一等白燕： 盏形较完整、比较饱满、色泽洁白、晶莹剔透。二等白燕： 盏形不太完整有少许裂缝、比较饱满、色泽较白。一等白燕条： 白燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块。

按照燕窝盏的“密、细、疏”划分，燕窝盏较密的是顶级燕盏，较疏的为次等燕盏，按照燕窝的种类划分，可以分为官燕、毛燕、草燕，按照燕窝的颜色划分，可以分为白燕和血燕。

燕盏：完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。

白燕盏与官燕盏的区别是什么?

白燕盏是官燕的一类，是最嫩、最不耐火的。白燕盏跟龙牙盏之间没有可比性，龙牙盏根据外形而区分，白燕盏则是根据它的种类而分，所以不具比较意义。

官燕，即白燕，白燕燕盏与金丝雀燕窝的主要区别如下：外形特征不同 金丝燕窝：燕窝吸收不同成分的矿物质，而色泽带金黄色。白燕燕窝：通常为乳白色或灰白色，燕窝存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白。

首先，产品的等级不同 上燕窝燕盏和龙牙官燕区别关注的过程中能够了解到，两种燕窝在等级方面则是不同的，因此产品在品质以及品相各个方面都是存在着差异的。

依照燕窝质量区分顺次为官燕、毛燕、草燕。官燕：盏形完好，杂质很少的头期燕窝一般被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝养分最为丰厚，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。

金丝燕盏，血燕盏，官燕盏和白燕盏也是最有代表性的100％高品质特干燕盏。

雪燕窝和白燕窝有什么区别

1、颜色不同 白燕窝的颜色一般是白色的；而血燕窝的颜色是红色的，鲜红如血，故而被称为血燕窝。

2、血燕跟燕窝区别为颜色和原料不同。血燕是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，血燕呈现出不均匀的褐红色、血色、棕色或棕黄色，底部颜色较深，中间和边缘较浅。血燕多为铁锈红色，而白燕窝则多为乳白色。

3、根据资料显示，血燕质素其实比白燕稍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝。血燕比白燕贵。血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。

4、血燕以褐红色完整无碎者为上品，其铁质、矿物质等营养素最为丰富。血燕是由于金丝燕的燕种，不同地方的聚集地，其吞食的生物所含的物质及水质的影响，导致其分泌的唾液颜色偏红，加上风化而来。