竹笋的做法大全家常?

带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。

鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。

鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。

竹笋的家常做法

1、鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。

2、鲜竹笋的家常做法大全：竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。

3、将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。梅菜笋丝 材料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。

4、做法：（1）准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌。（2）小竹笋，去壳，去老部分，洗净。（3）清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟。（4）汆烫好的小竹笋，过冰水。

竹笋有哪些家常做法?

下面就让小编来给你推荐几种竹笋的做法吧！竹笋鸭汤调料所需要的材料是烤鸭一致，竹笋两百克，玉米棒一个和水发木耳两朵；再加上调料姜片、盐、醋、料酒、胡椒粉、白砂糖、植物油等。

竹笋可以做成：竹笋炒肉，素炒竹笋，酸笋肥肠，竹笋炖汤。竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。

韭菜炒竹笋，用料：竹笋、韭菜、辣椒、蒜蓉。春笋炒腊味，用料：竹笋、腊肉、腊肠、姜、鸡精、生抽、料酒、盐、蒜。粉蒸小竹笋，用料：小竹笋、虾米、糙米、食用油、米酒、味精、辣椒面、葱花、盐。

竹笋的做法有油焖竹笋、竹笋肉丝、竹笋三丝、泡椒竹笋、凉拌竹笋等。通过食用油爆炒，以竹笋、猪肉为原料，加入食盐、香油、生抽等配料即可制成竹笋肉丝，具体做法如下：主料：竹笋300克、猪肉180克。

笋的做法有竹笋炒肉，竹笋炒三丝，腊肉炒竹笋，酱爆竹笋，油焖竹笋，腌笋丝，鲜笋老鸭汤等等各种方法。

春笋冬菇汤：原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。做法：当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。

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