鲍鱼片要怎么炒

鲍鱼去掉内脏，沿着鲍鱼内侧入刀，将鲍鱼完整的切下来，用清水洗净，接着在鲍鱼表面划出网状刀花。2，切好的鲍鱼加入葱，姜，蒜，料酒腌制10分钟去除腥味。3，腌制好的鲍鱼摆入盘内，放入锅中大火蒸7分钟后取出。

准备主料 2 鲍鱼片解冻，用料酒腌制。3 准备葱末、姜末。4 炒青椒片、胡萝卜片。5 放入葱末、姜末爆香。6 放入鲍鱼片，大火翻炒。7 快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁。

采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。片好之后是这样的。所有鲍鱼处理好。热锅冷油，加入五香粉爆香。备好蒜蓉辣酱。锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。再放入鲍鱼翻炒均匀。

炒鲍鱼片的做法大全窍门

1、用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净。2 用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。3 将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟。4 取出，片成0.6厘米厚的薄片。5 青椒去籽和蒂，切菱形片。

2、鲍鱼片放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌制10分钟。4 /6 锅中放入适量的油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。5 /6 加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。

3、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。焯一下水捞出备用。菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。放人鲍鱼片翻炒一下。放入椒片倒入酱油。放入盐翻炒一下出锅。

鲍鱼片怎么炒

准备主料 2 鲍鱼片解冻，用料酒腌制。3 准备葱末、姜末。4 炒青椒片、胡萝卜片。5 放入葱末、姜末爆香。6 放入鲍鱼片，大火翻炒。7 快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁。

准备材料：黄金鲍鱼片1盒、食用油1汤匙、盐少许、水淀粉1汤匙、葱姜适量、青椒一个、胡萝卜1段。鲍鱼片解冻，用料酒腌制。炒青椒片、胡萝卜片。放入葱末、姜末。放入鲍鱼片，大火翻炒。

胡萝卜1段。鲍鱼片解冻，用料酒腌制。将青椒片和胡萝卜片翻炒。加入葱花和姜末。加入鲍鱼片，大火翻炒。快速倒入水淀粉和盐的碗汁，大火翻炒后关火。将鲍鱼片放入锅中至关火，整个过程不超过20秒。

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