其他地方也有制作咸鱼,广东的咸鱼是怎么制作的?

1、原料处理。腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏，或者剖开腹部去除内脏，腌制鱼鲞的原料鱼通常背部剖开，而且连同头部一起剖开。 水洗。原料鱼在流动水中冲洗，去除附着于原料表面的血污、黏液，要尽量去除腹部的血污。

2、咸鱼怎么做好吃 红烧咸鱼 咸鱼500克，姜15克，料酒适量，蒜50克，干辣椒适量。【方法步骤】咸鱼在红烧前，用淘米水泡半天。将泡好的咸鱼剁成大块。锅中放入油，冷油炒香蒜段，鱼块放进去稍煎。

3、马交咸鱼是广东地区的特产，肉多剌少的一种咸鱼，如果不先用温水浸泡去盐份，煮出来的茄子会很咸。 切鱼块时要先把里面的鱼剌切出来，以免吃菜的时侯被剌到。

4、咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。

5、一：清蒸咸鱼 食材准备 咸鱼750克，油、姜、蒜、小红辣椒各适量。做法步骤 咸鱼提前进浸泡。将泡好的鱼清洗干净，切成块状。蒜切片，姜切丝。在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。

咸鱼是死的还是活的

咸鱼是死的呀，咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。

咸鱼是网络用语。源于粤语中的一种俗称--比喻死尸。电影《少林足球》中一句台词：“做人如果没有梦想，和咸鱼有什么区别呢？”。所以”咸鱼“现是比喻那些不做事、不想动，没有梦想的人。

给咸鱼翻一下身既不困难也不令人惊讶，完全和通常所要表达的含义无关。如果把“咸鱼翻身”作为“咸鱼返生”的错写来理解，从字面意思来讲就说得通了。本来已经死去，死掉又被腌成咸鱼竟然还能活过来，既惊讶又是好事。

是贫穷生活的鲜活反映）。但是，现时部分品质较好的咸鱼售价并不便宜。广东俗语有“咸鱼翻生”之说，形容已经被遗忘的明星、歌曲、电影、艺术作品、玩具、旅游景点等，出奇地又再成为流行文化。另外，咸鱼也是死尸之别称。

咸鱼是指 指一个人生活或事业处于低谷，咸鱼翻身： 指一个人生活或事业处于低谷的时候，突然出现转机，一下子红火起来比做咸鱼翻身。

咸鱼是什么鱼?

咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼；粤语中的一种俗称，比喻死尸；也指阿里巴巴旗下闲置交易平台App客户端。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都以盐腌渍来保存鱼。

咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。

一是指以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作鲍鱼，并有鲍鱼之肆此一成语。

内陆地区一般是鲤鱼，或草鱼。沿海地区就很多了啊，偏口鱼、凌鲫鱼、棒鱼、老板鱼、鲅鱼。可以把鱼洗净，抹上盐晒干。如果是鲅鱼可以用花椒水泡一下，然后抹上盐晒干。等干了后要吃时用油煎一下，很好吃的。

咸鱼是不是海鲜 海鲜(Seafood)，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

咸鱼是以盐腌渍后晒干的鱼，以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂，因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作"；鲍鱼"；，并有"；鲍鱼之肆"；这一成语(此处的"；鲍鱼"；并非现在作为名贵海产的鲍鱼)。

这就是给各位分享广东咸鱼是什么鱼的知识，其中也会对广东的咸鱼是什么鱼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！