审评名优茶的程序和方法与各茶类评审方法基本不同。

1、外形：名优茶的外形特点是一个重要的审评因素。好的茶叶应该形状匀齐、色泽鲜亮、整体匀称。香气：香气是名优茶的重要特点之一。好的茶叶应该有清香、花香、果香等不同香气，并且香气持久、浓度高。

2、泡茶。将审评杯和审评碗成行摆开，审评杯用于泡茶，审评碗用于盛放对应茶汤。

3、漂亮？你没有看错！漂亮是茶样审评中很重要的标准，一般漂亮的茶叶，其颜色、色泽、匀整度都很好，看起来赏心悦目，对于这类茶通常内质也不错。其实评茶师也是外貌协会的，哈哈。

4、