客家人说甜鱼是什么鱼?

上一张图来看看啊。无图无真相哦。这也算一张比较清晰的图来才能辨别它是哪一种鱼，因为世界上的鱼类，实在是太多了。就比如这个马蛟鱼 看得清清楚楚的。

叫马步鱼，马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长，因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。

“里”字在客家话中跟“鲤”字同音。“甜吴里”是鲤鱼的一种。本人就是客家人。

黄花鱼是甜的。黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

泥猛鱼。泥猛鱼是一种生活在印度洋、太平洋的海鱼，肉质鲜甜软嫩，有独特的甜味。泥猛鱼以海藻和浮游生物为食，这种饮食习惯让泥猛鱼肉质有特殊的味道。

学名：多齿蛇鲻“那哥鱼”学名叫长尾多齿蛇鲻，其肉质甜美，在潮汕沿海产量比较高，是汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一，其最大的缺点就是鱼刺特别多。那哥鱼肉质松软，味道鲜甜，有高蛋白，营养价值还是不错的。

这种鱼人称油甘鱼,请问它的正确名称是什么?

鰤鱼。油甘鱼是鰤鱼的别称。这种是一种温水性鱼类，分布于日本海及台湾以南海域，是一种受欢迎的刺身材料。所以《海鲜寿司物语》油甘鱼是鰤鱼。

别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。鰤鱼生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等。

油甘鱼，又称黄鳍金枪鱼，是一种具有很高食用价值的海洋鱼类。它的肉质鲜美、营养丰富，被誉为“海中之冠”，在世界各地的餐桌上都有很高的地位。

饭店里用那种锡纸包着的有点甜甜的鱼叫什么啊、自己在家要怎么做出来呢...

老规矩，先上原料，今天的原料很简单，主要就是两个，一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。我自己使用的是小黄鱼，貌似有些人还称之为“黄花鱼”。

将炒好的东西放入要烧烤的铁板上烧烤就行了，[铁板上可以铺一层锡箔纸]。

·先将一个西红柿切块，然后用榨汁机榨成汁（放旁边备用）2。

葱蒜末，豆瓣酱，葱，香菜，辣椒干，香叶，料酒，盐，酱油。烤盘放锡纸或吸油纸，然后放上整根的葱，香菜，几片香叶，一点辣椒干，姜片。

烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。

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