毛尖的泡法

1、简单比例法特级信阳毛尖以1：50的比例冲泡，水温85℃，浸泡3-5分钟。对于其他级别，采用下投法，注意保持适宜的水温。精细赏泡过程首先，欣赏茶叶的形制，如紧细圆直的外形和白毫显露。温杯、注水需注意温度和水质，上投法中，用茶匙均匀放入杯中，静置3-5分钟，品味其香气和口感。

2、烫壶：在泡毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

3、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

4、洗茶，毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍，不停轻晃，让干茶与茶水接触10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物，同样是卫生接待客人的礼貌。

5、毛尖的正确冲泡方法有：热泡法、冷泡法。热泡法：先用开水温杯，提高杯内温度，再倒掉温杯水，将适量的茶叶投入杯中，再从高处注入80℃左右的热水，最好选用山泉水，山泉水能够将茶叶冲泡的更清甜。冷泡法：将适量的茶叶投入杯中，再加入80℃左右的热水，然后等待1分钟即可品饮。

信阳毛尖的冲泡方法是怎样的?

1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

2、信阳毛尖冲泡方法时间：准备一个透明玻璃杯，然后烧开一壶水，将玻璃杯用开水冲洗干净，注入七分满的水，然后向杯中投入3g信阳毛尖干茶，茶水比例为1：50，摇晃杯身，使茶叶完全浸润，等待两分钟左右，即可品饮信阳毛尖；信阳毛尖由于茶毫较多条索细嫩，所以采用上投法为佳。

3、烫杯：取出茶具(信阳毛尖的泡法多用玻璃杯，这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度)用壶里的热水浸润茶杯，提高茶杯的温度且卫生。

毛尖茶的冲泡方法

冲泡毛尖茶水温应该控制在85度到90度左右，这样冲泡出来的茶汤才能更加纯净，进入嘴巴里面以后有清香甘醇的味道，泡开以后叶片也是非常肥厚均匀的。

烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。

简单比例法特级信阳毛尖以1：50的比例冲泡，水温85℃，浸泡3-5分钟。对于其他级别，采用下投法，注意保持适宜的水温。精细赏泡过程首先，欣赏茶叶的形制，如紧细圆直的外形和白毫显露。温杯、注水需注意温度和水质，上投法中，用茶匙均匀放入杯中，静置3-5分钟，品味其香气和口感。

毛尖饮用方式 杯泡法 毛尖茶属于未发酵绿茶，它的鲜嫩程度是比较高的，在冲泡的时候最好选择用玻璃杯冲泡，首先准备一个300毫升左右的玻璃杯，用热水将它冲烫一遍，然后注入三分之一的热水，大概80度左右，温度太高会影响茶汤的口感。

毛尖用上投法，从杯口向下投放适量干茶即用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。洗茶：干茶放入杯后加少量水，然后拿杯子均匀摇一摇，让水和茶充分接触，约10多秒后把水滤掉。

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