自然界中，鱼类的体色千变万化，其中一些种类以黑色或深色为主要体色，这种颜色往往与其生活环境、进化适应以及生存策略密切相关。那么，“鱼身黑色的是什么鱼”这个问题，实际上涉及到多个不同的鱼类种类，它们分布在不同的水域环境、生态位和分类系统中。

首先，我们需要明确的是，“黑色”在鱼类体色中通常指的是深灰、墨黑或带有金属光泽的暗色。这类颜色的鱼类广泛存在于淡水和海水生态系统中，常见的种类包括黑鱼、黑鳍鲨、黑鲷、黑带石斑鱼以及某些种类的鲤科鱼类等。

以淡水鱼为例，黑鱼（Channa spp.），又名乌鱼、蛇头鱼，是中国及东南亚地区常见的淡水鱼种。其体色呈深灰至黑色，身体细长，具有较强的攻击性和适应能力。黑鱼生活在湖泊、河流和池塘中，常以小型鱼类、昆虫、蛙类为食，属于典型的肉食性鱼类。由于其肉质鲜美，也常被用于水产养殖和食用。

而在海水鱼类中，黑鳍鲨（如黑鳍礁鲨 Carcharhinus melanopterus）则因其背鳍和尾鳍边缘呈现明显的黑色而得名。它们常见于热带和亚热带海域的浅海区域，如珊瑚礁附近。黑鳍鲨体型中等，性格相对温顺，但遇到威胁时也可能表现出攻击性。这类鲨鱼在海洋生态系统中扮演着重要的角色，是食物链顶端的捕食者之一。

此外，还有黑鲷（Sparidentex hasta），这是一种主要分布于地中海和东大西洋沿岸的鱼类，体色为深灰色或黑色，体型中等，是受欢迎的垂钓鱼种之一。它们常栖息于岩石海岸和海草床区域，以贝类和甲壳类为食。

在观赏鱼市场中，也有许多以黑色为主色调的鱼类，如黑玛丽、黑剑尾鱼、黑珍珠罗汉鱼等。这些鱼类由于其独特的颜色而受到水族爱好者的喜爱，常被用于家庭水族箱装饰。

那么，为什么这些鱼类会演化出黑色的体色呢？从生态学的角度来看，黑色体色可能有以下几个功能：一是作为伪装色，帮助鱼类在深水、洞穴或复杂背景中隐藏自己，避免捕食者发现；二是有助于吸收更多的阳光热量，在寒冷水域中维持体温；三是作为性选择的信号，在繁殖季节吸引配偶。

同时，一些鱼类在不同生长阶段会表现出体色变化，例如某些幼鱼阶段为黑色，随着成长逐渐变为其他颜色，这种现象在石斑鱼、鲷鱼等种类中较为常见。

综上所述，鱼身黑色的鱼类种类繁多，涵盖了淡水与海水环境中的多个生态类型。它们不仅在生态系统中发挥着重要作用，也在渔业、养殖业和观赏鱼市场中具有一定的经济价值。了解这些鱼类的生态特征和生活习性，有助于我们更好地保护和利用水生生物资源。