催化剂为什么能够起到催化作用?原理是什么?

催化剂的原理：催化剂主要是通过降低活化能，使反应易于进行，从而达到催化的效果。因为催化剂并不参与反应，所以可以改变化学反应的速率而本身没有任何变化。

化学催化剂的作用原理是改变反应路径、降低反应能垒。催化剂 催化剂一般是指一种在不改变反应总标准吉布斯自由能变化的情况下提高反应速率的物质。

有些催化反应是由于吸附作用，吸附作用仅能在催化剂表面最活泼的区域(叫做活性中心)进行。活性中心的区域越大或越多，催化剂的活性就越强。反应物里如有杂质，可能使催化剂的活性减弱或失去，这种现象叫做催化剂的中毒。

内扩散-反应物分子从颗粒外表面扩散进入到颗粒孔隙内部，或者产物分子从孔隙内部扩散到颗粒外表面的过程，称为内扩散过程。

抗氧化剂主要有哪些类型,各有何使用特点

典型的主抗氧剂包括以下两类：芳香胺类抗氧剂：胺类抗氧化剂几乎都是芳香族仲胺的衍生物，主要有二芳基仲胺、对苯二胺和酮胺、醛胺等类。它们大多具有较好的抗氧效能，但容易产生色污，主要用于橡胶工业和聚氨酯制品中。

主抗氧剂 受阻酚和受阻胺是两大主抗氧剂。受阻酚抗氧剂多数是不变色的，适用于白色或浅色制品。而受阻胺不仅本身多是带色的而且在氧和光的作用下更会变成深色。将塑料中常用的主抗氧别分述于下。

L-抗坏血酸棕榈酸酯是最强的脂溶性抗氧化剂之一，对热和重金属稳定，具有安全、无毒、高效、耐热等特点，可有效防止各类过氧化物形成，延缓动植物油、牛奶、类胡萝卜素等氧化变质，同时还具有乳化性质、抗菌活性。

抗氧化剂的分类：(1)抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)和天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等)。(2)抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。

来源分类 抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。

抗氧化剂和抗臭氧剂的区别是什么?

1、抗氧化剂是防止材料快速氧化的试剂，主要降低材料的被氧化性。抗臭氧剂是防止材料被臭氧氧化，只能防这一种。

2、抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。

3、而食品抗氧化剂能够起到延迟或者阻碍氧化的作用。抗氧化剂是常用的食品添加剂，目前正在使用的抗氧化剂有很多种，按其来源可以分为化学合成的抗氧化剂和天然的抗氧化剂。

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