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抄手馅的做法 香菇抄手馅的做法

饮食文化 0

抄手馅的做法

抄手馅的做法如下:

材料:猪肉歼做700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许

1、将早颤所有材料放在一起搅拌,如下图陆改败所示:

2、加少量水,将馅料搅拌均匀,如下图所示:

3、先把肉馅放在皮中间,如下图所示:

4、对折,如下图所示:

5、再沿长边对折两头交叉粘在一起,如下图所示:

6、这样肉馅脆爽口的抄手就做好了,如下图所示:

抄手馅有哪些做法

抄手是一些地区的称呼,有的地方也叫云吞,馄饨,他们的做御散法都差不多。不过在做抄手之前得先准备好抄手馅料,这个抄手馅的做法很多,不同的食材,不同的搭配,各位按照自己的喜好来即可。下面我给大家分享抄手馅的做法,希望你喜欢。

抄手馅的做法一:胡萝卜肉馅

食材准备

胡萝卜1根,香油少许,盐,小葱,鸡脯肉,鸡蛋一个。

方法步骤

1、将鸡脯肉切片,剁成泥,胡萝卜洗净擦丝;

2、然后将胡萝卜切碎,葱蒜切末,混合后在剁细;

3、然后与肉泥混合再剁一剁,剁成泥,接着放入盐,香油,鸡蛋,拌匀即可。

抄手馅的做法二:虾米猪肉馅

食材准备

虾米15克,荸荠30克,鸡蛋2个,里脊肉半斤,香油5ml,猪肉5ml,胡椒粉3克,盐5克,鸡精2克,姜汁10,ml。

方法步骤

1、将虾米泡发,荸荠去皮切碎待用;

2、里脊肉剁碎后放入虾米,荸荠,鸡蛋,姜汁,猪油;

3、再放入盐,胡椒粉,鸡精,分三次加水,每次加15ml,然后按一个方向搅镇巧氏打上劲即可。

抄手馅的做法三:香菇肉馅

食材准备

肉馅400克,香菇适量,生抽,料酒,香油,盐,糖,白胡椒粉,鸡蛋,水。

方法步骤

1、将香菇泡发,洗净后浸泡;

2、肉馅中加入生抽,盐,胡椒粉,鸡蛋等所有调味料拌匀;

3、然后分多次加入泡香菇的水,然后加入香菇碎,宽旅搅打上劲即可。