基围虾的简单做法
基围虾的三种做法如下:蚝油基围虾 材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗。将虾子洗干净,背部切开去掉虾线,放置待用。
做法:将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。把锅烧开之后,加上食用油。
第一步:将基围虾用清水冲洗2遍,然后用剪刀剪掉虾脚虾须,再剪开虾头取出虾尾,扯出虾线,处理好之后放篮子里备用。
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