虾仁如何炒好吃又简单

1、虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。

2、虾仁用盐、料酒、油腌制15分钟。上海青、柿子椒摘洗干净。上海青只取头部，切成块。柿子椒切成块。上海青入煮锅焯水。虾仁入煮锅焯水。起油锅，葱蒜入锅煸香。虾仁入锅炒。上海青入锅炒。

3、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻。

4、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。加入2小勺淀粉抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

5、准备食材 家常炒虾仁的必备食材有：虾仁、葱姜蒜、胡萝卜丝、青红椒丝、生抽、盐、料酒、淀粉、油。其中，虾仁是最主要的材料，要选择新鲜肉质饱满的虾仁，虾背上摆满黑斑或虾尾卷曲是选择虾仁时需要避免的。

虾仁怎么炒好吃又简单易学

1、虾仁可以与以下食材一起炒：虾仁与鸡蛋一起做虾仁炒蛋。虾仁与黄瓜一起做虾仁炒黄瓜。虾仁与西兰花一起做西兰花炒虾仁。虾仁与丝瓜一起做丝瓜炒虾仁。虾仁与冬瓜一起做虾仁炒冬瓜。

2、推荐以下几种好吃的做法：一，清炒虾仁 材料 虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒 做法 虾仁洗净用牙签挑去虾线。

3、做法：虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。

4、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。在锅中留余油，加热后，放入葱姜煸香，放入黄瓜丁翻炒片刻。

炒虾仁怎么炒好吃

1、虾仁可以与以下食材一起炒：虾仁与鸡蛋一起做虾仁炒蛋。虾仁与黄瓜一起做虾仁炒黄瓜。虾仁与西兰花一起做西兰花炒虾仁。虾仁与丝瓜一起做丝瓜炒虾仁。虾仁与冬瓜一起做虾仁炒冬瓜。

2、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。加入2小勺淀粉抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

3、虾仁解冻滤干水分。胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈。虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味，接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。下虾仁大火炒至断生，加入适当盐调味。

4、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。虾仁洗净。起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起。再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

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