海口伊面制作方法

1、将鸡汤罐头打开备用，包菜洗净后切成小片。解开伊面的包装，用步骤2中的开水穿烫10几秒，晾干。起油锅，将木耳、皇子菇和包菜爆炒，期间放少许盐。加入鱼豆腐和青椒丝，倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。

2、伊面的制作过程非常简单。首先将绿豆泡在水中，然后将其碾碎成粉末，随后添加水淀粉等材料搅拌成面团。将面团压成薄片，切成长条状后晾干。晾干后的伊面可以煮熟食用，也可以用于烹饪各种鲜美的菜肴。

3、由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。【伊面的煮法】原料 主料：精面粉250克，鸭蛋2个。 辅料：鸡汤800克，水发香菇25克，干淀粉10克，熟火腿25克，猪五花肉50克，大白菜125克，干虾肉25克。

4、伊面的烹煮时间一定要快，如果不是，就坨儿了。 麻油要熄火后再加。干烧伊面 原料 ：面饼240克，上汤1杯，韭黄3条（切短段），糖及香醋各适量，热油4汤匙。制作过程 ：面饼放滚水中灼熟，沥干待用。

5、伊面是一种油炸的鸡蛋面，以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃。面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。

炒伊面的做法

1、伊面1份、虾半斤、韭黄30克、姜片3片、大蒜4瓣、葱1段、食用盐适量、食用油适量、清水适量。锅烧开水放入伊面，煮三分钟。把伊面捞出来，用凉水冲洗。鲜虾洗干净，剪去脚，背切开去虾肠。

2、用开水先把伊面泡软，里面有配料2包，记住拿出来。这是配料。有玉米粒，胡萝卜丝，洋葱。倒点点玉米油到锅里，我用的是鹰唛玉米油。把配菜都倒进锅里翻炒至熟 配菜都炒熟后，把已经泡软的伊面倒进去。

3、将伊面用水煮熟备用，坐锅点火倒油，放入鸡腿菇炒匀后加入伊面，放入豆芽、洋葱、韭菜、西葫芦翻炒片刻，加入调料炒香即可。

4、鸡蛋煎成荷包蛋。热锅冷油入锅，油烧开放入葱白，炸出发香味放肉。肉炒半熟以后放少许盐，放洋葱，青椒，青菜，放煮过放凉的伊面，倒人酱油，西红柿，炒熟。面炒熟以后放入盘子里，放上煎好的荷包蛋，葱花即可。

5、朝天椒去籽切丝。蒜切薄片。花蟹清理干净，将蟹盖保留，其它部分斩成件。锅中放入适量热水，烧沸后将伊面放入烫软，然后迅速捞出用冷水冲凉待用。

香酥鸡饼加盟哪个品牌好？

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