红烧泥鳅怎样做?

1、清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金黄色，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。

2、红烧泥鳅的做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

3、鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。

4、红烧泥鳅原料：泥鳅400克.动物油3汤匙.香肠10克.米酒1汤匙，生抽2汤匙，葱1根，姜片10克，干指天椒4个，白砂糖1汤匙，蒜5瓣，精盐适量，香爆粉1汤匙。

红烧泥鳅的做法

第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。

葱切成小段，姜切成薄片，备用。清洗泥鳅，将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油)，放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。

红烧泥鳅怎么做好吃又简单2 红烧泥鳅的做法 处理泥鳅，放在盆里加入三大勺盐，迅速盖好盖子防止泥鳅跳出来，五六分钟泥鳅就被KO了。

红烧泥鳅最正宗的做法

葱切成小段，姜切成薄片，备用。清洗泥鳅，将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油)，放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。

鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。

红烧泥鳅的家常做法窍门1 原料：泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。

红烧泥鳅怎么做好吃又简单2 红烧泥鳅的做法 处理泥鳅，放在盆里加入三大勺盐，迅速盖好盖子防止泥鳅跳出来，五六分钟泥鳅就被KO了。

红烧泥鳅食材准备 泥鳅250克、红椒少许、大蒜50克、植物油、酱油、料酒、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜、芫荽叶。方法步骤 将泥鳅去内脏洗净，红椒、葱切段，姜切片。

红烧泥鳅的家常做法窍门

1、葱切成小段，姜切成薄片，备用。清洗泥鳅，将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油)，放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。

2、步骤：鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。

3、红烧泥鳅怎么做好吃又简单2 红烧泥鳅的做法 处理泥鳅，放在盆里加入三大勺盐，迅速盖好盖子防止泥鳅跳出来，五六分钟泥鳅就被KO了。

4、家常红烧泥鳅要如何做 红烧泥鳅的好吃做法教程 红烧泥鳅食材准备 泥鳅250克，青椒40克，植物油25克，酱油25克，料酒5克，醋2克，白砂糖2克，盐3克，大葱5克，姜片2克。

烹饪红烧泥鳅的最佳步骤是什么?

1、先将泥鳅去泥洗净，葱切段；姜切片；青椒去蒂洗净切成粒状。

2、步骤：鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。

3、步骤：青红椒备好待用（切片）。芹菜备好待用（切段）。葱姜蒜背好待用。活泥鳅，撒上盐（大约30克），赶紧盖上盖（以防窜出）。听不到动静了，再打开盖子，宰杀。宰杀完以后，用开水烫一下。

4、方法/步骤 首先把泥鳅去除内脏，水开下锅焯水，捞出备用。然后起锅烧油，下入泥鳅，煎至两面金黄即可。最后锅留底油，下入葱姜，八角爆香，倒入泥鳅，加酱油，蚝油，水，干辣椒等，小火炖15分钟即可。

5、第一步：将泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水。第二步：将洗净沥干水加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。第3步：15分钟后就开始炒了，在锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒。

这就是给各位分享红烧泥鳅最正宗的做法窍门的知识，其中也会对红烧泥鳅的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！