牛蒡丝炒牛肉应该怎样做?
1、做法 将腌过的牛肉切丝。(腌法见-香根牛肉 食谱);红辣椒切丝备用。牛蒡削皮切成细丝,冲水10分钟备用。将作法1的牛肉丝汆烫捞起备用。
2、做法:牛蒡去皮斜切片后改刀切丝,并泡在盐水中备用。牛肉切丝加入少许生抽,香油与淀粉拌匀,腌制10分钟备用。
3、牛蒡削成很薄的片(我用的是削土豆的刨刀)。在平底锅里用中火烧热麻油后下牛蒡炒4,5分钟,下牛肉。迅速用筷子把牛肉片划散。牛肉片完全变色后倒入A混合调料。煮至收汁。熄火之前放入姜丝翻炒均匀。
牛蒡的吃法
1、凉拌芝麻牛蒡 做法:将牛蒡切成丝浸泡,洋菜条浸软切段。金针菇洗净,黄瓜切丝,红萝卜切丝。将所有材料冰镇,吃的时候加入芝麻酱和盐醋等调味。牛蒡炒牛肉 做法:牛蒡去皮斜切片后改刀切丝,并泡在盐水中备用。
2、可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
3、新鲜牛蒡的吃法和用量如下:生食:将新鲜牛蒡切成薄片或丝,加入沙拉中食用,或搭配其他蔬菜一起生食。炒食:将牛蒡切成片或丝,搭配其他蔬菜或肉类一起炒食,可以添加调味料增加口感。
4、牛蒡的吃法 素炒牛蒡 材料:牛蒡(削薄丝)2条、白芝麻1大匙、酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。作法:油1大匙烧热,放入牛蒡丝略炒,依序放入调料煮开,以文火煮3分钟后盛盘,撒上白芝麻即可。
牛蒡如何做
1、牛蒡去皮,用滚水川烫5分钟,再将其斜切5公分长之斜片。锅入1000CC的水,加入排骨滚3分钟,再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。
2、将新鲜牛蒡去皮洗净,切成“一字”条(或用清水牛蒡段),放入清水中浸泡10分钟后,捞出沥尽水分,纳盆,加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀,再逐一拍上干淀粉备用。
3、可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
4、牛蒡:选择新鲜、外表光滑、无损伤的牛蒡,洗净切成适当大小的块状。其他食材:根据个人口味和菜肴需求,准备好葱姜蒜、鸡肉、鸡蛋、豆腐、木耳等食材。调料:盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、花椒粉等。
牛蒡如何做菜好吃?
可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
做法:牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味,再下糖用小火续熬至糖溶化,再拌入麦芽糖,并常翻动一面烧焦,待水分收干即可。使用前拌入少许白芝麻、增加美味。
牛蒡做菜好吃做法一:牛蒡花菇煲 主料:牛蒡100g,花菇100g。辅料:油适量,盐适量,红萝卜适量,猪骨头适量,香菜适量。食谱做法 准备原材料:牛蒡,红萝卜,花菇。猪骨头洗净备用。
牛蒡的家常做法
牛蒡有很多好吃的家常做法,以下是其中几种:炒牛蒡:将切成片状的牛蒡加入锅中炒至微黄色,加入蒜末、姜末、盐等调料,翻炒均匀即可。牛蒡豆腐汤:将切成块状的牛蒡和豆腐一起放入锅中,加水和适量的盐、味精和鸡精。
做法:牛蒡去皮,切16公分长入水中煮熟,切4公分长之片段(或斜切均可)待排盘。花豆熟烂捞起浸冷。草菇及四季豆、虾(整尾)以开水烫熟,在浸冷备用。蕃茄酱调和美乃滋均匀,将烫热之材料拼排于大盘,附调味酱供食。
可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
炒牛蒡子的做法 准备食材:牛蒡子、蒜、生姜、红椒、盐、生抽、料酒、鸡精、油。牛蒡子去皮洗净,切成条状。蒜、生姜、红椒切末备用。热锅凉油,下入蒜、生姜、红椒煸炒出香味。
第二步:准备配菜花菜、蘑菇、胡萝卜洗净切好备用。第三步:锅中热油锅中热油,依次放入蘑菇、花菜、胡萝卜煸炒。第四步:加入食材出锅加入水、牛蒡,煮开后加盐、豌豆苗出锅即可。
做法 1 食材们。2 牛蒡洗净,用刀背刮去表皮,斜切片后再切粗丝。3 牛蒡很容易氧化,要先泡在盐水中。舞菇剥成小块。4 用沙拉油和香油热锅,先放入牛蒡炒出香气。5 再下舞菇一起拌炒。
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