蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃?

1、调制蛋液时可以加几滴酱油，不仅会使除去鸡蛋的腥味，还可以蒸蛋的口感更丰富。在蛋液中加一些虾米会使蒸出来的蛋更加鲜美。调制蛋液时水加少了，蒸出来的蛋会不够滑嫩，水加多了，蒸蛋时鸡蛋无法成型。

2、蒸蛋的正确方法：先把鸡蛋打入碗中，一般有3-5个就能够蒸出1碗来，然后把蛋液搅打均匀，把蛋清和蛋黄充分融合，这样蒸出来的蛋才好看。

3、做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

4、在制作蒸鸡蛋时，可以在鸡蛋液中添加一些水或者牛奶，这样可以增加鸡蛋的嫩滑口感，让口感更佳柔嫩滑润。鸡蛋最好使用低温蒸制，让蛋清和蛋黄都保持嫩滑，建议使用蒸蛋器或者保鲜膜包裹，在锅中蒸约5-8分钟即可。

5、在家蒸鸡蛋时，不要加水后就上锅，正确的做法应该是先清洗，搅拌均匀后舀出来泡沫，最后一点非常关键的就是盖上一层保鲜膜，这样可以避免蒸汽水回滴，制作出来的鸡蛋羹也会更加滑嫩。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。

6、鸡蛋两个，磕入碗中。鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。撒入适量盐。另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。

蒸鸡蛋怎么做又嫩又好吃又简单

1、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1：5。

2、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。

3、鸡蛋敲入碗中，加适量的食盐和料酒。然后放入温水，用筷子顺时针搅拌均匀。注意水和鸡蛋的比例是2：1，搅拌方向不能变，力度也不能太大，这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。

4、所以说火候不能够太大，一定要小火、慢火，这样蒸出来的蛋才会非常的好吃，香味也非常浓厚。

5、首先蒸鸡蛋加的水最好是温开水，千万不能用热水，热水直接就把鸡蛋烫熟了，就做不成鸡蛋羹了，用凉水做出来的口感也不好，所以最好用温水，水和鸡蛋的比例最好是5：1。

6、蒸蛋又嫩又好吃的做法如下：主要材料：鸡蛋、食盐、料酒、温水。主要工具：碗、滤网、保鲜膜、牙签、蒸锅。鸡蛋敲入碗中，加适量的食盐和料酒。给鸡蛋液中放入温水顺时针搅拌。

水蒸蛋要如何做才能滑嫩好吃呢?

调制蛋液时可以加几滴酱油，不仅会使除去鸡蛋的腥味，还可以蒸蛋的口感更丰富。在蛋液中加一些虾米会使蒸出来的蛋更加鲜美。调制蛋液时水加少了，蒸出来的蛋会不够滑嫩，水加多了，蒸蛋时鸡蛋无法成型。

蒸蛋的正确方法：先把鸡蛋打入碗中，一般有3-5个就能够蒸出1碗来，然后把蛋液搅打均匀，把蛋清和蛋黄充分融合，这样蒸出来的蛋才好看。

水蒸蛋蒸的又嫩又滑的窍门：要把握好鸡蛋和水的比例 蒸鸡蛋羹时，选择的鸡蛋一定要新鲜，尽量少用那些放置时间长的鸡蛋。打到碗中后，如果鸡蛋黄非常的有弹性，那么就说明鸡蛋很新鲜。

方法二：温水+中火15分钟 其实很多人都推荐用温水煮鸡蛋羹，我们用50度的温水，一样是加一些盐，混合在蛋液中拌匀，蛋和水的比例是1：5，中火蒸15分钟。

怎么样蒸蛋又嫩又好吃

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

2、选用优质鸡蛋 优质的鲜蛋是制作好吃又嫩的蒸蛋的基础，因此在制作蒸蛋前一定要选用新鲜的优质鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋清和蛋黄的质量比较好，不容易炸蛋或者蒸出来不嫩。

3、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1：5。

三米粥铺怎么样

味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。

三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。

制作的米粥相比市面上的味道更加醇厚和鲜美，因此三米粥铺的粥那么贵原因是食材上乘、熬制考究。三米粥铺2016年10月创立于上海，品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的老炮和互联网运作经验丰富的专业团队。

早上上班没时间自己做早餐，去三米粥铺吃早餐，种类选择多样，可以有多种搭配。相比于三米粥，江川右是最近几年才出现的，主要以线上外卖和线下结合的销售模式，推广加盟，实力还是没有三米粥铺强。所以三米粥铺更好。

三米粥铺。三米粥铺起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥铺是仿照三米粥铺开展而来。三米粥铺面对消费者保持着既能吃饱，又能吃好，价格还很实惠。

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